白牡丹和寿眉的区别在哪里

现在来解答一个来自湖南省衡山县网友问题

这个茶友她不清楚，白牡丹和寿眉的区别在哪里？这个是网上找的答案

白牡丹和寿眉的区别在哪里？

从白牡丹和寿眉的定义来看，白牡丹以茶树嫩梢的一芽一、二叶为原料，而寿眉则是直接以茶树嫩梢为原料，通常采摘至一芽三、四叶。也有人会以白牡丹的标准来加工寿眉，此时要提个醒，买茶不仅仅要看叶片数量，还要看叶片大小。如图，同样是5克茶，放在120毫升白瓷盖碗里，白牡丹老老实实，妥帖地待在盖碗里。将白牡丹与寿眉进行对比，白毫的差异明显。同为第一片叶子，白牡丹的白毫数量密集且多，寿眉看起来比较稀疏。白牡丹，那就是秀气娇小的江南女子。白牡丹的茶梗长度，约1厘米。寿眉的结节间距长，约3厘米左右，而白牡丹的结节间距短，约3毫米左右。除去外观的不同，寿眉和白牡丹的香气和口感，个性分明。备注：以2018年一级白牡丹和2018年一级春寿眉为例。先来说说白牡丹和春寿眉的共同点：清甜、淳爽、稠滑、香。白牡丹，它的落水香，是毫香+花香。温故而知新，请记住寿眉和白牡丹的外观区别。对比这六点，是不是觉得再也不会混淆白牡丹和寿眉了呢？


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白毫银针和白牡丹有什么区别

白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白牡丹茶是所有茶中最易陈化变质的茶，如长期存放，极易破坏其富含的维生素、活性营养素，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去绿茶的鲜爽。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。白牡丹和白毫银针都是有价值的茶，只是从等级上来看，白毫银针要更好，但不论饮用哪一种，都是有益身体健康的，选择上根据自己的喜好决定就好。

白牡丹和寿眉的区别是什么？

所以，白牡丹和寿眉的整体颜色看起来就不同，可以作为区分二者的依据。上文也有提到，白牡丹较寿眉的芽头更饱满。看白牡丹和寿眉的叶片大小，可以很直观看出区别。仔细对比，可以看出白牡丹的叶片比寿眉的更加细嫩，不论是等级再高依旧是如此。所以，白牡丹的叶片上白毫数量较多，而寿眉的则会少一些。甚至特级白牡丹的茶梗几乎是可以忽略不计的。白牡丹和寿眉，因为长相相似，总是会有人认错。且还有人认为白牡丹是高级的寿眉，就完全没有道理了。茶圈中，发生指鹿为马，将寿眉当作白牡丹的不在少数。

白毫银针和白牡丹有什么区别

首先我们知道，无论白毫银针，或是白牡丹，或是贡眉寿眉，它们都属于一个茶品类——白茶，所不同的的只是原料的等级不同而已。一般来说，白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶和叶茶。这里，我们重点介绍一下白牡丹和寿眉的特点：白牡丹，指一芽一、二叶为原料制成的白茶。白牡丹的外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效。口感上各有特色，白牡丹和寿眉较之单纯以芽头制作的白毫银针口感更为丰富，特别从后期越陈越香上来看，只有芽头的白毫银针在发酵转化上则略显单薄，反而不如芽叶具足的白牡丹和寿眉更有潜力。

白牡丹和寿眉有什么区别？

最后来看几张标准的白牡丹、寿眉长相。同样以春茶为例，对比白牡丹和春尾贡眉，就能发现不同啦。而茶叶中鲜爽的物质主要是来源于氨基酸（茶氨酸），这就是为什么白牡丹的鲜爽气要高于寿眉。第2泡寿眉汤色第2泡，白牡丹汤色第一泡的茶汤，二者颜色就有明显不同，白牡丹为秋香色、寿眉为深秋香色。每一泡，在相同的冲泡时间下，寿眉的汤色都比白牡丹的要深。而寿眉中的茶多酚含量会更高，茶氨酸含量低，所以整体滋味会更加张扬、饱和，滋味更浓烈。请点击此处输入图片描述请点击此处输入图片描述白茶，是一款越存越好，越老越好喝的茶，在后期的陈化过程中，白牡丹和寿眉的香气是有所差别的。其中枣香是二者最为明显的区别，也是寿眉的特色。这一点，也是寿眉和白牡丹的不同。请点击此处输入图片描述综上所述，寿眉和白牡丹还是有很多本质上的不同。


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