福建省的福鼎市的白茶

今天来答复一个来自湖南省新田县网友问题

这个网友他不清楚，福建省的福鼎市的白茶？下面我来告诉大家

福建省的福鼎市的白茶

福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性；如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。南方和北方储存白茶，由于气候不同，湿度差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢。储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。经过走访福鼎制茶师和长期的存储实践，长期储存白茶的方法应当注意如下几点：茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。也可以存放在陶瓷制的缸内（陶瓷的密度高低对白茶的存储有何影响，还没有进行对比。六、福鼎白茶的器皿玻璃杯：可观芽形，茶底汤色，尽收眼底。


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福鼎白茶是什么茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶，是中国国家地理标志产品，用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成，那么福鼎白茶是什么茶呢？在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙：温度80℃至110℃，历时10至20分钟，烘焙2-3次即成。

福鼎的白茶都是从哪里来的？

据说太姥山有一棵绿雪芽白茶母树，福鼎的白茶都是从这里起源的。福鼎市国家重点风景名胜区太姥山位于太姥镇。太姥山平均海拔600米。太姥山靠海，海水中的盐分会随雨、云等进入茶树，海面产出的茶叶可能有咸味。所以市面上很少有太姥山出产的白茶，更有无良商家冒充。绿茶上市比平原地区晚，每年冬天都会下雪，有利于控制茶叶病虫害。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。历史上，白琳镇出产的“白琳功夫”红茶出口到世界各国。清代，白琳镇是著名的茶叶出口基地。现在，点头镇的茶园居福鼎之首。比如福鼎白茶制作技艺的传承人梅相靖就住在柏柳村。搜索关注，了解更多原产地福鼎白茶的知识！


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