福鼎白茶加工转化率达到100%

今天来解答一位来自河北省涞源县茶友疑问

这位茶友她不懂，福鼎白茶加工转化率达到100%？大家一起来分析

福鼎白茶加工转化率达到100%

开发“福鼎白茶卫士”APP，通过拍照识别虫害，再由后台专家给出治虫方案，推动白茶产业健康可持续发展。目前按照传统工艺数据化、应用数据标准化、标准生产机械化、机械加工智能化要求，福鼎白茶初加工转化率达到100%，福鼎白茶加工业产值与农业总产值比达到2.92:1。全面启动“福鼎白茶制作技艺”申报世界级非物质文化遗产项目、“福建福鼎白茶文化系统”申报全球重要农业文化遗产项目，并将作为中国白茶类代表于今年10月在中国茶叶博物馆进行非遗项目展示。推行“双品牌”互动互促和线上+线下融合营销模式，支持企业开展自身品牌与公用品牌结合的宣传推介，推进“福鼎白茶”公用品牌排名向前。前后组织10批次近200家茶企抱团参加全国各地茶博会，拓展福鼎白茶销售渠道。园区“三品一标”覆盖率达到100%，福鼎白茶品牌价值52.22亿元，位列全国第五并被授予“最具品牌带动力”荣誉。


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福鼎白茶大数据溯源平台启用

据了解，湖林村早在2019年就开始试行凭证交易，是福鼎最早进行茶青凭证交易的村级点，取得了良好成效。福鼎茶青经纪人：“刚才茶青交易，没带卡的我就没有收，现在卡带来了，我们就收了。政府要求，没卡不能收外地的茶青，都是凭卡收我们本地茶农的。”茶青交易时，茶商、茶企通过扫描茶农的信息卡，填写斤数、价格，成功付款后，这笔交易信息将实时纳入大数据溯源平台。据了解，福鼎白茶大数据溯源体系建设在全国属于首创，通过建立全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，从根本上对福鼎原产地白茶生产流通全程监管，让每一片茶叶有据可循、有据可查，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶产业高质量发展。福鼎市茶产业发展中心主任张青碧：“福鼎白茶大数据溯源平台的启用，可以有效监管企业、保障茶农利益、维护消费者权益。同时正本清源，防范外地茶青流入福鼎市茶叶市场等乱象，切实从全程对福鼎白茶做到高效监管。”

蔡良绥：福鼎十大匠人之一

蔡良绥，福鼎白茶非物质文化传承人，福建省十佳标准化人物，福鼎十大匠人茶人之一，教授级高级农艺师、中国制茶大师，就是这样一个用福鼎白茶改变自己，继而改变家乡的种茶人，他的人生价值就像福鼎白茶上的丝丝绒毫，银光闪现，散发着迷人的光彩。蔡良绥通过考察发现，福鼎茶叶虽然良种化程度比较高，但还有许多不尽人意之处，尤其是品牌很弱，龙头企业带动力不强，品种比较单一，茶叶专业队伍科研能力较差，知识更新脱节严重。由于蔡良绥的持续努力，专业科技水平大大提高，他还主持或参与白茶的6部国家、省地方标准研究和起草工作，为推介福鼎白茶做出巨大贡献。福鼎成为因白茶而兴，因白茶而富的美丽地方，蔡良绥功不可没。


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