中国六大名茶白茶

大家来探讨一位来自宁夏回族自治区原州区网友疑虑
这个茶友他想弄明白，中国六大名茶白茶？下面我来告诉大家

中国六大名茶——白茶

中国的茶文化博大精深，茶叶的起源可以追溯到战国时期，在战国时期的茶是一种药战国时代第一部药物学专著《神农本草》将口传的茶的起源记载下来：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”至于食用方法，采集野生茶树的鲜叶，在锅中烹煮成羹汤而食，作为药剂，味道苦涩。春秋时代，茶是作为祭品和茶品出现在了中国的历史上《晏子春秋》记录：“婴相齐景公时，食脱粟之食，炙三弋五卵茗菜耳。”茶叶与饭菜调和，降低了苦涩味，但还是叫苦菜。即家僮每天既要在家烹茶，又要外出到武阳买茶。由此可知，西汉时茶叶生产已从原产地云南传到四川西北部，而且已经量产，成为士大夫们生活必需品了。古时的生煮羹饮，到现代人们根据茶叶的发酵程度分为了六大类茶叶：今天主要向大家介绍的是中国六大名茶之白茶

陈家瑞：茶园管理

各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶非遗传承人，国家高级评茶师，中国制茶大师，福鼎市政协委员。我的家族世代制作福鼎白茶，至今已有百年历史，我的这一生都投入在白茶制作事业里，这对于我来说，是对祖辈技艺的传承，也是使命。陈家瑞：茶园管理抛开制茶工艺不说，一款好白茶的形成，首先离不开优质的茶青，因此我对于茶园的管理要求是十分严苛的。白茶对于我而言，不仅仅只是一杯简单的茶，还是陈氏制茶工艺流传不衰的体现。


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这样的福鼎白茶怎能不让人心动？

又因其身覆白毫，色似皑雪，故被称为白茶。据专家考证，白茶山就是太姥山。这说明，白茶距今已有1400多年的历史了。白茶生长于海拔千米的太姥山云端，吸天地之灵气，集日月之精华，实乃茶中瑰宝。福鼎白茶自古以来就受众人的喜爱。清末，白茶作为端茶叶出口欧美，是身份显贵的象征。直到21世纪，白茶也是凯特王妃的喜好，成为英国王子婚礼纪念茶的制作原料。白茶本质优势突出，口感好感度强，养生功效明显。福鼎白茶不仅口感清沁，还有很多特别的功效。福鼎白茶的自由基含量很低，黄酮含量最高，氨基酸含量也高于其他茶类。这样的福鼎白茶怎能不让人心动？

白茶的历史起源及质量

清朝嘉庆初年采摘芽茶，制作银针，制成白茶。1885年改为福鼎大白茶制作白毫银针。历史对于白茶的历史起源及质量，茶学界众说纷纭。有人认为，白茶起源于北宋，主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》和《东溪茶试录》中建安是“白叶茶”）。也有人认为它始于明朝或清朝。有学者认为，中国制茶史上最早的茶不是绿茶，而是白茶。这是中国茶史上白茶的诞生。白茶简单的制作工艺也让茶叶得到最大程度的保存。白茶泡好后，白毫毛茸茸的，根根分明，泡水后更透亮。白茶是六大茶类之一，是传统名茶，主产于福建。远远望去，通体雪白，有白茶之美誉。白茶的堆积是造成白茶颜色奇特的条件之一。高温干燥是导致白茶颜色怪异的第二种情况。干燥白茶的目的是将茶叶的水分含量控制在国家标准要求的范围内，并确保其能够经受住后期的储存。然而，白茶的干燥需要文火，既费时又费力。作为白茶品质的重要组成部分，技术决定了茶叶的品质。

福鼎古道茶亭文化

每个从福鼎运出去的茶箱顶端都会写上“福茶”二字，以此来代表着这批茶叶是来自于福鼎的。如果说，历史和茶韵是福鼎的华章，那茶文化则是其中的最精彩的片段。茶在福鼎是件正派事，是事业，是生活，是情怀，是信心。在福鼎，古道茶亭是真正的劳动人民的茶文化场所。茶亭文化是福鼎茶文化中浓墨重彩的一笔，全域已发现茶亭上百座，分为双拱门式、敞墙式、石结构式和廊桥式四大类。只要一座城里有人就一定有关于努力的故事福鼎，亦复如是撇开茶文化的光环，如今的福鼎也在全方位提升，对于发展，她有自己的骄傲。有人说发展是最好的剧本但对于每一座城市而言或许“被记住”才是施永平摄懂得与自然相处的福鼎创造出了昨日的传奇面对未来仍然步履不停故事还在继续福鼎，未来可期！


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