茶妈妈高山贡眉

现在来答复一个来自吉林省柳河县茶客疑问

这位茶友他不懂，茶妈妈高山贡眉？下面我来告诉大家

茶妈妈高山贡眉

#鉴茶哥485#今天喝湖南网友寄来的茶妈妈白茶，2019年的高山贡眉。茶园里种植的茶树分两个品种：云抗10号和雪芽100号。这两个茶树品种很有意思，云抗10号的优势是抗虫害和发芽率高，这就保证了白茶的产量，能做出很多货。当然，云抗10号的缺点是苦涩重，所以茶妈妈白茶的宣传上特意强调“专研出降涩弱苦工艺”，就是这个原因。这样的品种特性决定它适合做白牡丹，而云抗10号适合做贡眉。整体来说，茶妈妈的高山贡眉比福建某些品牌的贡眉要好，价格和口感都是完胜，从这个角度，我是推荐的。


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嘉义阿里山茶产业运销合作社嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社。友情提醒：只要该茶乡提供当地的知名茶种60个以上茶样参加擂台赛，每个茶样1000克。将单独进行分组比赛。奖项设置①茶王1名②金奖2名-4名③银奖3名-6名④优质奖10—20名根据茶样的质量以及送样的多少，专家组将会对奖项进行相应的调整。届时，组委会将对茶王进行拍卖。茶样要求每样参赛品种选送1000g净茶。茶样备注：公司名称、送样人姓名全名、茶品项、手机号码备注所有茶样一律不退还！到付邮资茶样一律不收！单类茶未超过60个茶样，不设茶王。

未来的福鼎白茶之王

要说谁是未来的福鼎白茶之王，首先要知道福鼎白茶都有哪几个重要角色。众所周知，按照鲜叶的粗老程度和高低等级依次排序，福鼎白茶分为四个花色，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白牡丹，茶如其名，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，故有美名。一般指一芽一叶或一芽二叶茶菁原料制成之茶，芽叶含量比例均衡，色泽呈暗青苔色，叶背遍布白色茸毛。茶香高扬，为白茶之上品。贡眉，介于白牡丹与寿眉的采摘之间，属过渡状态，也有人直接将贡眉归入寿眉类。而看新国标的规定，贡眉可以包括寿眉，但寿眉却不能包含贡眉，主要是品种差异。如今白茶圈子开始浮出一个共识：牡丹是未来的福鼎白茶之王，最有前途的福鼎白茶品种。从转化、物质方面来讲，最有前景的就是牡丹。牡丹处于四个花色的中间，集齐了其他三种花色的优势，既有银针的毫香、鲜嫩，还有贡眉寿眉的丰富内涵物质、饱满的口感、温和的适口性。若以牡丹为论，现今主打牡丹的白茶品牌有“妙贡堂”。

贡眉为什么被称之为“小白”？

因为最早的贡眉是指--以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥工艺过程制成的白茶产品。那时候，贡眉是以福建有性群体（菜茶）茶树的一芽二、三叶为原料制成,这种用菜茶芽叶制成的被称为“小白”。在这样的概念下，“贡眉”即表示质量优于寿眉。贡眉的历史文字资料中显示,在20世纪40年代，白茶主产区水吉县的白茶花色品种中只有“白牡丹”和“寿眉”,没有“贡眉”这一名称。“贡眉”这个白茶花色品种是从20世纪50年代初开始的,一出现就备受消费者欢迎。原本的贡眉，是福鼎菜茶有性系的茶种，是闽北地区特有的茶树品种，属于小叶种型茶树，在闽北山区经常在农家的房前屋后的菜园即有种植，其繁殖主要用种子繁育茶树苗，后代变异性强，这也是古代福鼎茶农种植茶树普遍的方法。由此可以推断出，当时的皇家茶园-北苑白茶贡茶用小菜茶制作的可能性是最大的。贡眉的产区目前产区主要在福建建阳、福鼎、政和、松溪等县。


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