福建福鼎白茶等级区分

大家来探讨一位来自黑龙江省嘉荫县茶友疑惑
这位朋友她不明白，福建福鼎白茶等级区分？这个是网上找的答案

福建福鼎白茶等级区分

福鼎白茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶制成的白茶，起源于福鼎太姥山。根据采摘的时间和制作工序的不同，又分为白毫银针，白牡丹茶，贡眉寿眉，新工艺白茶等四个等级。一级白毫银针白毫银针，又称之为白毫或者银针，是白茶中的精品；以白茶的芽头为原料，因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。寿眉的原料是菜茶或者品质不高的福鼎大白茶，福鼎大毫茶，其制作工艺跟白茶的工序的是一样的，并取一芽四叶萎凋烘焙而成的；寿眉的外形并不是那么好看，所以人送外号“扫起来的落叶”，它的色泽灰绿，形状卷曲；优质的寿眉色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶张主脉呈红色，味醇爽，香味鲜香。四级新工艺白茶对原料嫩度要求比较低，跟贡眉寿眉差不多等级；因为制作的工序不同，虽然内质相似贡眉寿眉，但其外形卷曲有皱褶，叶底展开色泽青灰带黄，筋脉带红；品尝后，茶味清香，口感浓郁，汤色橙红。

白茶等级怎么区分？

最近又有很多新的茶友入坑白茶，很大一部分都要求我给讲讲白茶等级是怎么区分的，我就简单的从外观来给大家说一说。白毫银针是白茶中等级最高的茶叶，主要由芽头组成，部分的芽头会带一点小鱼叶。头采银针中期银针2.白牡丹白牡丹在福鼎当地按照传统一般分成牡丹王、特级牡丹、一级、二级这样，有一些商家还搞出个雪芽的概念。二级牡丹特级牡丹牡丹王3.寿眉寿眉主要由细长小芽头带叶片的茶叶组成，会带有茶梗，是白茶中等级最低的茶叶，寿眉的价格低，储存得当后药香味尤其浓郁，适合大量储存。


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福鼎白茶怎么辨别

如果你正在了解福鼎白茶，或者喝老白茶已经多年了，可以点击下方卡片添加好友，我们可以深入探讨不同年份、不同等级老白茶的辨别方法。我叫陈家瑞，福鼎白茶非遗手工技艺传承人。达不到国家标准，属于不合格商品。可能有茶友是新人，对白茶含水量高的危害不太了解。我给您做一个形象的比喻：精制茶，含水量低于8.5%，你买一斤精制茶，能得到457.5克的茶。也希望看过本文的茶友，能学会分辨粗制茶和精制茶，在买茶的时候，不掉入坑里。

福鼎白茶主要区别

福鼎白茶主要区别根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，主要分白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉及新工艺白茶等四种。1)白毫银针：纯以大白茶、大毫茶的芽制造。)2)白牡丹：主要原料为大白茶，取其芽肥、味浓，拼配一部分水仙白，取其芽壮、香高。贡眉以菜茶为原料，采下一芽二、三叶，品质次于白牡丹。在贡眉中另单独列有寿眉花色，其品质在贡眉三、四级之间，但在精制时有拼入一部分大白茶的粗片原料。

如何区别福鼎白茶？

福鼎白茶是采用福鼎大白茶和福鼎大豪茶茶树鲜叶为原料，采用自然萎凋、轻微发酵、不揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶，其特点是将鲜叶萎凋至八九成干，不经揉炒，自然干燥，号称“日晒茶”，其成茶芽叶完整，密披白毫，色泽银绿，滋味鲜爽甘醇，汤色杏黄晶亮，故名“白茶”。所有白茶中，福鼎白茶最为名贵。福鼎白茶政和白茶福安白茶如何将福鼎白茶与其他白茶区别出来呢？福鼎白茶和福安白茶：福安大白茶亦称“高岭大白茶”。与福鼎白茶相比，福安白茶的色稍暗，茶叶片大，口味上福安白茶较浓醇，而福鼎白茶是上品鲜醇。福鼎白茶色泽灰绿，汤色浅杏黄，松溪白茶叶张小、薄、颜色较暗，汤色较红、滋味淡。说了这么多关于如何区分福鼎白茶的小知识，那么福鼎白茶到底具有哪些优点呢？福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。


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