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福鼎白茶有哪些种类

现在来回复一个来自四川省绵竹市网友问题


这个茶友她想了解,福鼎白茶有哪些种类?这个是网上找的答案

福鼎白茶有哪些种类?


大家都听说福鼎白茶主要分为四类,白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉,其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准,贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉,可以问商家是什么原料制作的,如果这个都不知道的话,你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶,在管阳这边大概是一星期前开始采摘,这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别,二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王,以一芽一叶为主,少数一芽两叶,叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩,就统称为牡丹王,第二天采摘下来的比较粗,那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶,夏季的茶,秋季的茶。很多茶农夏季是不采茶的,所以经过一个季节的修养,秋季的茶会比较好。所以建议大家多存一些新茶,自己存的茶年份自己清楚,价格也比较实惠。
福鼎白茶有哪些种类

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白毫银针的历史


白毫银针最早发源于福建福鼎1796年前后,福鼎茶农开始用福鼎当地菜茶(土茶)的肥芽制作银针,俗称小白银针或土针。1885年后,福鼎先后允许培育福鼎大白茶和福鼎大豪茶,出现大银针。大白茶的花蕾饱满有力,白毫饱满,逐渐取代了小白银针。如今,福鼎当地的菜茶种类已绝迹。福建正和于1880年发现正和大白茶。目前以福安大白茶为主。从此,福鼎和正和成为福建白茶的两个重要产地,分别称北路福鼎银针和南路正和银针。水仙茶树种制成的白茶出现于上世纪初,主要产于福建简阳。白毫银针是白茶的最高等级。土春鸭头制作的银针肥厚,羽毛纯白。后期或秋季采摘的银针逐渐变细。白毫银针,尤其是头春的银针,数量极为有限,是白茶中最具收藏价值的硬通货。古今中外,无论民间经验还是科学研究,关于白茶和老白茶的各种功效,大多指的是银针。当年老白茶的咖啡因含量将下降1.7倍至新茶的58.88%。白茶的公认功效包括抗癌、抗癌、防暑、解毒和治疗牙痛。
白毫银针的历史

白毫银针好喝吗?


白毫银针的产地是福建。清嘉庆初年,福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料,创制银针白毫。银针白毫早在1891年开始外销;1912~1916年为极盛时期,当时福鼎市与松政县两县市年产各1,000余担,受第一次世界大战影响,外销路阻滞。1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位;1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。白毫银针小知识白茶制作工艺简单,属微发酵茶,对茶多酚的氧化顺其自然,由于干茶表面白毫,远看似雪,因此被称为“白茶”。白毫银针好喝吗?茶叶包装精美,到手完好,老爸看了一眼,就说茶叶不错,茶叶全是芽尖,妥妥的白毫银针。
白毫银针好喝吗

白茶的种类有哪些


根据茶树品种和原料要求的不同,白茶主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。其中,大白茶和水仙种可用来制作白毫银针、白牡丹、寿眉,而群体种(菜茶)则适合制作贡眉和寿眉。白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,毫香浓,滋味鲜爽贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料,香气清鲜,滋味醇爽正宗的福鼎白茶产品,外包装上都贴有专用防伪标识和地理标志证明商标。此白茶非彼白茶很多人误以为安吉白茶也是白茶,其实不然。白茶富含茶氨酸、茶多酚等营养物质,夏秋之交喝上一杯可以解燥提神、消除疲劳。但是目前市场上各种白茶鱼龙混杂,选购之前一定要仔细甄别,不要花冤枉钱。
福鼎白茶详细介绍福鼎白茶品鉴

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