首次披露,绿茶、红茶、白茶、岩茶,它们一次究竟能冲泡几次?
- 白茶知识
- 2021-06-08
- 298
进入一个工业园区后,终于找到了停车的地方。
老朋友领着我们在接待室坐下,转向食品储藏室,拿出两个玻璃杯,泡茶递给桌子。
“没多久我就搬来了。很多东西都没准备好。”
“这里泡的是白茶和寿眉做的饼干茶。玻璃杯的味道不错,不苦。”
“用玻璃杯将三两杯白茶压制成蛋糕是很正常的。”
《2》
还真不是。
那为什么有这么多茶界人士认为绿茶一点都不抵触冲泡呢?
与茶叶的次数有关,除了茶叶本身的品质外,还与茶叶的冲泡方法密切相关。
更具体一点,就是泡茶时的茶量和泡的时间。
就像那天你在朋友公司喝的杯子。
茶少,水多。
与通常用盖碗泡茶的经验相比,难怪白天喝白茶,对泡茶的抵抗力有所下降。
一般来说,不要倒太多茶。
否则整杯茶容易冲得太厚,有明显的苦味。
投
少量的茶,再加上用玻璃杯泡茶的特点,是一款经典的茶。
型的“茶水不分离”。
一方面,茶汤的风味物质过多过滤,会让茶汤泡得浓烈,破坏茶汤浓淡适中的状态。
其二,由于提前释放茶的过度滋味,会导致随后的加水泡茶时,会出现后遗症,对加水泡茶没有耐心。
好绿茶,肯定不会是不切实际的泡沫问题。
否则,自己做一个小实验,在盖子碗里泡绿茶。
在标准盖碗中放入5克茶叶,按照快速冲水的方式,可以轻松浸泡七八次!
《3》
红茶用瓷壶泡,能泡五六次吗?
其实,不止这个数字。
一杯红茶可以冲泡多少次,取决于具体的品质和方法。
换成碗用一碗速水冲煮的方法,发现同样的一罐茶,可以浸泡三四倍以上。
看来泡茶的方法对泡茶的数量确实有直接的联系。
然而,令人费解的是,当她在瓷壶里泡红茶时,茶的比例实际上和盖碗差不多。
一个白色的小瓷茶壶,略带英国风格。
这是在茶叶店挑选的,店里专门为冲泡红茶推荐使用。
当她用瓷壶和盖碗泡茶的时候,她不是坐在杯子里。
火锅温杯,洗茶,然后放入沸水冲泡。
当注入沸腾的热水时,盖子会迅速从茶汤中倒出,无论是浸泡在锅里还是盖子的碗里。
为什么这个瓷壶没有让它抗泡的效果?
根据她泡茶的情况,她捋了捋思路,很快就找到了原因。
首先,锅子还是比碗大一点。
当茶装满水时,会加入更多的水。
当茶叶用量相同时,茶叶对泡沫的抵抗程度,瓷泡茶自然略逊一筹。
但是这两套茶却以不同的速度从汤里出来。
盖上一碗茶,沿着茶汤的开口盖碗,像瀑布一样倾泻而下。
而瓷壶里的茶叶,通过一个略窄的壶嘴,流出一道细细的柱状水流。而出汤的过程中,也很容易打开,因为茶叶的喷口被堵塞,流通不顺畅,很难及时完全倒出。
例如,只需要几秒钟就可以沏一碗茶,就像直接把一壶水泼出去一样。
说白了,这就是不同浸泡时间的效果!
《4》
白茶、寿美泡、白毫银针只能泡四冲还是五冲?
近年来,茶圈里,白茶是一个新节目,后来脱颖而出,受到许多茶友的喜欢。
喝过白茶的朋友一般都知道白茶有三种。
按采摘标准,白毫银针芽头厚,无叶。
所以,有朋友总结说,寿梅老叶防泡,但\
原话是,\
对于朋友的茶话经历分析,村姑陈说他不同意。
正如前文所分析,茶叶的耐起泡程度主要与茶叶的品质及冲泡方式有关。
无论在营养价值上,还是在香气上的表现上,都完美无瑕,无可挑剔。
抗泡时代下怎么会有缺点和不足?
怎么会有这种情况,四五次冲水之后就消失了呢?
估摸过去,质量肯定有问题。
要么芽头太细,白毫太少,要么工艺不精,加工不当,要么生产面积平整,要么树种、根系和白茶国家标准的来源不符。.
而泡出来的茶汤,花香浓郁,清新醇厚爽口,醇厚饱满,味道奇妙!
《5》
岩茶中的肉桂、水仙、大红袍可以泡十几次。
原料讲究“露天开采”,也要体验烘焙武夷岩茶,其抗泡性能是前提。
否则山场周边的岩茶就达不到上乘的品质状态。
其次,是投茶量。
不知道大家有没有注意到,用同样的标准在碗里冲泡,岩茶和白茶、红茶是不一样的。
因此,平常在在喝茶时,自然会觉得武夷岩茶在同盖碗中喝茶时,相对比其他茶更耐冲泡。
《6》
这取决于生产环境、加工、储存、茶叶数量、茶叶温度、茶叶工具、浸泡时间...
而且还和个人喝茶的口味有关。
但有些人,喝茶更注重质感。
品茶也要泡四五次,换上一杯好茶,大方款待。
本文由福鼎白茶于2021-06-08发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
本文链接:http://www.tb6677.cn/post/980.html
发表评论