做旧老白茶的本领

网友们一起来解答一位来自福建省连城县网友疑问
这个茶客他不明白，做旧老白茶的本领？这个是其他网友的回答

做旧老白茶的本领

老白茶之所以称之为老白茶，就在于需要时间的打磨，若直接省去了时间成本，它就不是老白茶，而是做旧老白茶。做旧老白茶的本领尤其是喝老白茶这件事，更没有捷径。如从2017年的新白茶开始入门，然后喝2016年的茶，之后再学习2015年、2014年茶的特点，记住正宗老白茶该有的外观特点、香气类型、滋味变化等指标，然后慢慢套用，自然能具备分别做旧老白茶的能力。还让这些做旧老白茶在市场流通呢？这难道不是杜绝做旧老白茶的最好方式？

老白茶的颜色，并非是黑褐色

老白茶真正的颜色，并非是黑褐色。相反地，如果你看到了一饼颜色鲜嫩翠绿的老白茶，请不要怀疑你的眼睛。某一天，有位茶友发来了一张图片，说是2013年的老白茶，请求鉴别真假。当遇到了真正的老白茶，颜色自然，品相优秀，反而扭头就走。事实上，面前摆着的正是一款货真价实的老白茶。观察老白茶的外观，是买茶时的一个关键步骤。自然陈化而来的老白茶，颜色过渡自然，看起来舒服干净。绿色出现在老白茶身上，根本不足为奇。但若是遇上了一块通体发黑，深沉老旧的“老白茶”。


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白茶会重蹈普洱茶的覆辙吗？

从2015年起，福鼎白茶内销量开始超过70%。白茶会重蹈普洱茶的覆辙吗？原因如下：福鼎白茶2016年产量11364吨，国内销量8035吨。相对于普洱茶几十万吨的年产量，福鼎白茶只相当于普洱茶的3%左右。但由于过去价格太低，涨到今天，白茶标杆企业品品香的晒白金系列产品价格，还不到普洱茶龙头企业相应产品价格的一半。可以想象，什么时候白茶像绿茶一样遍地开花，不同产区的白茶，争相斗艳，白茶才到了平稳发展期。那时的福鼎高山白茶，相当于现在西湖龙井在绿茶中的地位。

如何杜绝做旧老白茶的流通？

老白茶之所以称之为老白茶，就在于需要时间的打磨，若直接省去了时间成本，它就不是老白茶，而是做旧老白茶。且这种从颜色上要迷惑茶友们的，多是用夏茶为原料，经过渥堆后，压制成饼的。要怎么做，才能修炼出一眼认出做旧老白茶的本领？尤其是喝老白茶这件事，更没有捷径。如从2017年的新白茶开始入门，然后喝2016年的茶，之后再学习2015年、2014年茶的特点，记住正宗老白茶该有的外观特点、香气类型、滋味变化等指标，然后慢慢套用，自然能具备分别做旧老白茶的能力。虽说双十二的活动力度大，价格看起来很诱人，但茶友最后决定不买了。因为茶友看完了图文详情以及买家秀，这差别太多，明显作假。还让这些做旧老白茶在市场流通呢？其实，能从根源上杜绝做旧老白茶，要从我们自身做起，只要我们具备了相应的技能，不去购买做旧的白茶，做旧白茶没有了市场，又谈何流通呢？这难道不是杜绝做旧老白茶的最好方式？


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