福鼎白茶的好不好喝

我们来回复一位来自广西壮族自治区右江区朋友问题
这个朋友她想了解，福鼎白茶的好不好喝？下面我来告诉大家

福鼎白茶的好不好喝？

只要好喝就可以，那月光白做的针，标着福鼎白茶的名字销售，难道也可以？只要好喝就可以，那普洱夏茶，采下来晒一晒，当作白茶寿眉卖，难道也可以？只要好吃就可以，那孙二娘做的人肉包子，也可以上市销售？只要好吃就可以，那革命志士的人血馒头，照样可以闭着眼睛吃进去？一款茶的口感，先放在一边。首先，在考虑它好不好喝之前，它首先得是“茶”吧。这样的四不像再好喝，口感再令某些茶友喜欢，它也不能被称作白茶呀。若树种不对，工艺不对的茶，也能被称作白茶，那白茶界岂不乱套了？长此以往，此风渐长，未来，大家还能喝到真正的白茶吗？它有没有遵循该茶类的工艺在制作？有了这些前提，把它框到了某个茶类当中去，再来考虑好喝或者不好喝，才靠谱。否则，只要好喝就行，不管其它，那这个”好喝“二字，就已经不是喝茶的标准了。是喝普通“饮料”的标准。无道，则无可道。

云南月光白是普洱茶中的特色茶

云南月光白又名月光美人，主产于云南省思茅地区，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。月光白最大特点就是叶面黑色，叶背白色，一黑一白，像一弯明月印在茶芽上。芽头尖细，毫毛短顺。民间传说它在夜里采摘，趁夜阴干，在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用类似于福鼎白茶的制茶工艺制作而成。月光白口感游走于生茶与乌龙茶之间，是比较特殊的品种。月光白的保存期相对于普洱茶来说是非常短的，它不宜久存，当年产的茶，饮用口感鲜而甘醇，时间长则香气渐弱。真正属于六大茶类中的白茶，发源于福鼎。其“白”有两点，先是按发酵度在六大茶类中属微发酵的白茶类；二是成茶满披白毫、如银似雪，故名白茶。概括之，福鼎白茶是白茶类，云南月光白是普洱类，安吉白茶是绿茶类。


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福鼎白茶绿雪芽，你喝过吗？

可以说，知道福鼎白茶的人，很少会不知道绿雪芽。而绿雪芽这三个字，本身也将福鼎白茶白毫隐翠，只取芽头的特点表现的生动形象。业界老前辈曾经说过，没喝过绿雪芽，就别说自己喝过福鼎白茶。①绿雪芽福鼎白茶2015年白牡丹这款茶采用了圆形铁罐封装，密封性较好，可以省去储藏上的麻烦。综合来看，这款茶表现非常优秀，无论是干茶香气还是茶汤的滋味都很不错，在这个价位中表现亮眼，对得起绿雪芽这个品牌。其茶叶品质优秀，且擅长品牌营销，因此在互联网上，品品香的品牌知名度颇高。综合来看，这是一款十分优质的白毫银针，整体的品质对得起这个价格。滋味也是如此，比较清淡，但也带有福鼎白茶特有的香甜滋味，只是滋味上不够醇厚。茶香浓郁，且持久。冲泡后，茶汤杏黄透亮，茶豪丰富，清澈没有杂质。

如何选择白茶，你有什么建议？

就存藏白茶方面而言，尽量选择其生长在生态好、物种丰富环境的白茶。因此，存藏当选择春季产的白茶。萎凋过程细胞活力逐渐下降，氧化酶逐渐活跃，导致黄酮类化合物轻度延缓的自然氧化，整个过程既不破坏酶促作用，制止氧化，也不促进氧化，生化变化活跃，逐渐形成白茶特有的品质。茶友在选茶过程中，稍微用手小折一下茶叶，如果茶叶很脆，很容易就被折断，那么白茶的含水量是合格的，这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入柔滑、黏稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。一款值得保存的白茶，滋味是丰富的，入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候，不管是新白茶还是老白茶，只要味道单一、淡薄，有异味的情况下，这样的白茶直接放弃，也不值得长期保存。?


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