老白茶性寒吗

朋友们一起来答复一位来自山西省定襄县茶客疑问
这个朋友她想了解，老白茶性寒吗？下面我们一起来分析下

老白茶性寒吗

新白茶蒙受“性寒”的误解，是因为部分茶友的胃较脆弱，对茶多酚不耐受。老白茶，早已扭转新白茶时期的清凉茶性，转向温和。三年时光飞逝，老白茶的体内，茶多酚的含量大幅度减少。新生的黄酮类物质，不仅决定了老白茶的药性，作为一种络合物，还帮助包裹着茶叶中余下的茶多酚和咖啡碱。因此，老白茶的茶汤中，茶多酚和咖啡碱的滋味并不明显。属于老白茶的温和茶性，在茶汤的柔软汤波中，展露无遗。老白茶性寒吗，能让茶友们选茶，多一分按需购买的自在。

冬日里相拥老白茶和新白茶

对于新白茶来说，还没有经过长时间的存放沉淀，内质物还没有发生转化。经过岁月的洗礼之后，老白茶变得尤为甘香醇厚。随着白茶市场的大兴，醇厚和美的老白茶，更是大为受到茶友追捧。在品质足够好的老白茶中，至少具备以上三种香气体验。内质转化后的老白茶，口感来得更醇、更熟。经过多年存放后，老白茶中具有的黄酮类化合物含量尤为突出。冬日里常喝老白茶，可以很好的呵护心血管，降三高。若是认为冬日里只适合喝老白茶，那就要错过新茶鲜爽活泼的一面了。在寒冷的冬季里，相拥新白茶和老白茶。


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为什么有些人喝茶会上火？

相对而言，茶性的寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。从另一个角度看，刚炒制出来的新茶，不管是绿茶还是红茶，均含有火气，多喝了都会让人上火。茶叶配伍成各种复方后，其方剂的药性则因多种药分的相互作用和影响而变化万千。中医理论认为，甘味多补而苦味多泻，由于茶叶以苦为主，同时具有甘的成分，所以茶叶属于攻补兼备的性能。就毒性而言，茶属无毒，也极少副作用。一个是升降沉浮，总体而言茶叶也属于多能兼备，它的祛风解表、清头目等功效属于升浮。而下气、利水、通便等功效属于沉降。明朝有一位名医叫李中梓，在《雷公炮制药性解》中称茶“入心、肝、脾、肺、肾五经”。茶一味而归经遍及于五脏，可见它的适用范围十分广泛，恐怕很少有这样的药材了。

哪些人不能喝白茶？

白茶按照储存年份，有新老之分，新白茶性寒凉，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而老白茶经过较充分的陈化后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是很有益处的。寒性体质的人也是可以适量饮用新白茶的，但是注意如有不适感，少喝一些。简单来说，白茶一般人都可以喝，同时女性也是非常适合喝的。而这种黄酮素是女性体内必备的激素，黄酮素能调理内分泌，保持雌性激素的正常分泌。长时间储存的老白茶，寒性会逐渐减弱，最后茶性转为平和。所以，想要长期喝白茶的女性们，建议选择3—5年以上的陈年老白茶！白茶虽然有着出色的养生功效，但并不是所有人都适合的。不适合喝白茶的人群有：孕妇，哺乳女性，发烧患者，神经衰弱者，贫血以及肝病患者等。

为什么喝茶不伤胃？

而存放时间不低于三年的老白茶，性味温和。而用科学的视角来看，茶叶内部会对人体肠胃造成刺激的，主要和茶多酚有关。如此，喝到一杯涩味弱的，茶多酚（单宁）含量少的茶，自然不存在伤胃的风险。叶片舒展，茶梗明显的寿眉，比起天之骄子般只取粗壮芽头的白毫银针而言，它们只是风味上有所不同而已。不过，这并非说明，寿眉比白毫银针更“护胃”。相反，品质上好的，养分含量丰沛，茶多酚含量适中的新茶。白毫银针，毫香浓郁，鲜醇爽口。健康喝茶，为什么喝茶不伤胃？。


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