福鼎白茶属于什么茶保质期多久
- 白茶知识
- 2022-12-24
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我们来解答一位来自云南省盐津县朋友问题
这个茶友她想弄明白,福鼎白茶属于什么茶保质期多久?大家一起来分析
福鼎白茶属于什么茶保质期多久
因为白茶属于微发酵茶,如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强。白茶对存放条件的要求并不严苛,大部分环境都适合白茶存放。当然,茶叶的陈放是需要很多条件共同作用的,对于适合陈放的白茶,茶叶本身底子好,选料精、工艺好,值得存放,是先决条件,而后存放的过程更重要。一般来说,白茶存放于干燥、通风的仓库,使茶叶自然转化发醉,至少要放置3年以上,才能达到陈茶发酵效果。老白茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较甘醇,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖等药用功效,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。
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白茶的保质期和储存时间
从茶叶保质期区分:福鼎白茶和普洱茶一样,具有越陈越有“价值”的相同属性,前者主要体现在药效价值上,有“一年茶,三年药,七年宝”之说,后者的“价值”主要体现在品饮价值和金融价值上。此外,月光白的保存期一般为2-5年,在此期间香气会随时间的推移逐渐减弱。储存时间不同:一般茶叶的保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存得再好,茶的香气也消失贻尽,但白茶不同,白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓,一般老白茶的储存时间为10~20年。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶的保质期和储存时间不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。若存放得当,当初买的那些不起眼的白茶,小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
春茶季和秋茶季的区别
春茶季春天,三月底,春暖花开,白茶冒芽,也开启了新一年白茶的四季。春茶季,在3月底和四月底之间,5月初便结束了。春茶季和秋茶季,是福鼎白茶一年当中的两大主要产茶期。春茶季第一拔采摘的,是白毫银针。时间大约是3月20日左右到4月5日左右。第二拔采摘白牡丹,3月28日左右到4月12日左右。第三拔采贡眉,4月8日左右到4月20日左右。第四拔采寿眉,4月22日左右到5月3日左右。例如,去年,2016年,春茶就在3月15日左右开采。而2017年,点头的春茶在3月21号左右采,而太姥山的头春茶,到3月24号才开始采。白毫银针白毫银针,是茶氨酸含量最丰富的一种白茶。白毫银针的老茶,若储存得当,有浓郁的稻谷香,喝的时候像置身于深秋的晒谷场,满鼻子粮食满仓的丰收味道。但由于白毫银针的产量极少,每年产量仅占福鼎白茶总产量的10%,故而懂茶的人老早就预订大半。故而目前市场上,白毫银针按等级分级销售的情况不多。
福鼎大白茶的储存方法
福鼎大白茶属于微发酵茶,制作工艺不像其他茶类那么繁琐,符合白茶的简单制茶工序。福鼎大白茶一般都是满身布有白色毫毛,味道清香,茶叶制成之后还保留着原有叶片的清香。福鼎白茶可以制成白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。每年三月,大白茶的茶叶刚发芽,就可以采摘起来,将嫩芽制成白毫银针。这类茶叶的制作原料由嫩到老,各有特点,白毫银针以鲜嫩为主,白牡丹更显甜味,贡眉、寿眉则更醇厚。了解完福鼎大白茶的储存方法,我们还需要知道它的储存方法。一般白茶在保存的时候,茶叶水分含量需要控制在5%以下,否则容易变质。作为茶中珍品,福鼎大白茶具有多方面的功效,比如消毒解暑、清热润肺、缓解疲劳和精神压力等等,也可以作为药物参与治疗,疗效显著,具有保健作用。平时多喝白茶,对体内的小病小痛还有很好的抑制作用,这也是为什么白茶价格普遍较高的原因。
白牡丹茶性质及存放年限
白牡丹茶性质及存放年限白牡丹茶的存放年限跟乌龙茶、红茶不同,不能长期存放。白牡丹茶是轻微发酵茶,是所有茶中最易陈化变质的茶,若长期存放,极易破坏其富含的维生素、活性营养素,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去白茶的鲜爽。因此,白牡丹茶适合存放2-8个月。白牡丹茶如何存放存放容器白牡丹属于轻微发酵茶,容易吸收空气中的水分和气味,所以将其放在密闭容器中是一个不错的选择。白牡丹茶可以存放在双盖锡瓶、瓷瓶、陶瓷坛罐,以及有色玻璃瓶中。白牡丹茶的功效多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。
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