破镜能重圆？做旧茶长期存品质能变好？白茶还有这功能？

名气大，送出去学习也有自己面子确实是个不错的选择。

但是老白茶的实际数量很小，需求量很大，但是供不应求，所以会有一些不诚实的茶店老板开始卖大量的老白茶，从中获得巨大的利润。

如今，做旧老白茶的“行情”可以说是扶摇直上。

打开宝藏，拼写西溪搜索，铺天盖地的广告和商品信息。

做老白茶几乎是霸气状态，占据了半壁江山。



震惊的是，市面上做旧白茶已经如此猖狂，明目张胆地“作案。”

恐慌是因为老白茶的市场占有率太高，所以必然会上当受骗，买那些没有价值的老茶。

前不久，一个茶友被骗了。他买了旧茶。据他说，这值很多钱。有人舍不得扔，写信问:“老茶长期存放质量能提高吗？””

这……怕是不行。

《2》

做旧茶品质差，不值得存。

在说理由之前，先来了解下做旧茶。

做老茶，顾名思义就是通过做老的方式，让茶显得更有年代感，更加沧桑老去。

那么，这种存放五年，十年的旧仓库质量会更好吗？

如果你仔细想想，这当然是不可行的。覆水难收。陈茶经过长期贮藏，不会变成好茶。

堆积发酵是采摘的绿茶的故意堆积，使绿茶过度发酵而面目全非，完全看不到新采摘的绿茶的新鲜活力。

过度进行发酵会导致中国茶叶内的叶绿素受损、分解让白茶的整体设计颜色空间看起来成看起来黯淡无光，没有一个生机，有种自己经历了岁月的痕迹。

事实上，事实并非如此，只是它受到了不适当的工艺影响。

经过大量堆积发酵后，茶叶表面呈现深褐色、深褐色、灰色、黑色等。，而且看起来完全没有生命，奄奄一息，里面的东西也会丢失，质量也会变差。



当然不是，采摘的茶叶没有根部提供营养，内容有限，有限的资源将被破坏，不会自动修复，然后天然营养被破坏白茶，它没有得到任何好转，经过多年的储存。

而另一种做旧方式，高温烘干。

茶叶高温烘烤，白茶中的叶绿素在高温下被破坏分解。因为失去了叶绿素的加持，高温折磨后的茶叶会变得像秋叶一样，呈淡褐色和褐色。

另外，温度过高会烤焦或使白茶表面的白毛脱落。

茶叶芽头和叶片上的白毫中蕴含着丰富的茶氨酸，可以为茶汤提供鲜爽感，高温只会让白毫减少。

被伤害而脱落的白毫不论我们存放需要多少年，都不会进行再生长出来，那么这种损耗产生大量白毫的做旧茶，滋味也会一如既往的那般寡淡，没有具有鲜爽感。

总的说来，做旧茶不论我们存放五年十年，甚至发展二十年，品质问题都不会变好，没有进行任何一个储存的价值。

《3》

做旧茶品质差，不值得喝。

陈茶存放多年，口感不会变好。

喝做旧茶的的体验，那滋味方面有些学生难忘。



收到茶饼后，开箱子取茶，看着精美的宝藏礼盒，发了会呆。

这种饼茶价格不贵，包装、人工、运输成本太低。

一边想拆礼盒，一边想着喝便宜的老茶，还是有些内疚。

而是为了拥有最真实的感觉，或者去尝试。

拿出那饼做旧寿眉饼，只见一个表面进行颜色也是漆黑，整体经济黯淡没有出现光泽，整个饼身上都充满了做旧的痕迹。

将茶饼凑近鼻尖闻了闻，带着这些点点进行茶叶的味道和夹杂着一些些许的焦味。

这样的茶饼长期存放，不会生出好茶应有的清新药香和柔和花香。

然后按下锅温暖的杯子撬下5克干茶，盖子轻轻上下摇动几下闻干茶，打开盖子贴近鼻子闻，闻到气味和烧焦的气味更明显，闻了三次后用笔记录气味。

沸水冲泡，用快出水的方式出汤。

汤喝完后，拿起公平杯观察茶汤，可以看到汤的颜色是暗的，带有轻微的红色，略带阴天，一些颗粒肉眼可见，白毫米是罕见的。

茶汤会在入口处喝，只觉得汤很薄，味道还是有点烧香的味道和丝茶的味道，感觉不到任何茶香。

没有好茶，茶香入水，香清活跃，细腻厚重，但香气幽幽，味浅，汤浊。

一个没有稠滑口感的茶汤，五年十年都不会像好茶那样香气浓郁，汤水清澈清澈，汤感醇厚。除非有基因突变，但这种情况在陈年茶中发生的几率几乎为零。



《4》

做旧茶品质差，买茶时谨慎。

买茶送礼，固然是人情。

但如果买个蛋糕给朋友做老茶，不仅白送，还会得罪人，得不偿失。

不仅没有落得个不懂茶，不会因为喝茶的名头，还可能我们落得个不知礼的形象。

所以说，买茶送礼使用需谨慎进行认真些，别里外都闹了个红脸。

有的茶友说，作为礼物的一面也很难啊。



待酒足饭饱之后，茶友朋友就提了这样一句说，泡上一泡就是今天我们带来的老白茶来解解腻。

茶友觉得这个建议很好，打开箱子拿茶，拿起茶饼一看，就是泡老茶。

手握茶饼在空中都卡了几秒钟，身边的朋友催促，怎么了，泡茶喝。

茶友左右为难，一边是泡老茶白茶，一边是友情，不知道怎么协调。

我怕说这茶质量不好，是做老茶的，朋友不高兴。

可是我们想着自己要将这茶喝进肚子，心里也难受。

这就像在外面吃饭明知食物里有虫子，却要闭上眼睛吃，可能会很久都不舒服。

难两全，好为难。



茶友说，当时他们在喝家里剩下的小块茶饼，那些老茶应该藏得很好。

看吧，买到做旧茶，不仅送礼的人尴尬，收礼的人亦然。

所以，做旧茶质量差，买茶时需谨慎啊!

《5》

做旧茶，永远学习都是做旧茶，不论存了五年十年，还是一个二十年生活品质发展都不会变好。

在追求陈年白茶的同时，不能盲目追求一年，品质是最重要的。

在买茶前，先丰富学生自己的知识，去了解企业真正的老白茶产品外观是怎么样的，香气滋味方面又是我们如何。

就像古所说的，不打无准备之战。

只有提前做好准备，才能打好漂亮的仗。

这样才能在买老白茶时，少走弯路和少花冤枉钱。

远离做旧老白茶，才可以同时保护好我们自己的荷包！