白茶福鼎白

大家来答覆一个来自云南省隆阳区兄弟疑虑

这个网友他不清楚，白茶福鼎白？下面我们一起来分析下

白茶福鼎白

近日，茶友“阿东”给小懂看了一款银针饼（见下图），说是3年陈的福鼎白毫银针，而且一饼只要200元不到，卖家说这是产地批发价。▲茶友“阿东”的茶，茶汤为第三泡约1分钟出汤小懂初看这款白茶，也是感觉不对劲，3年陈的白毫银针怎么会这白？带着这些问题，小懂专门请教了懂茶帝、国家高级评茶师、资深福鼎白茶人士张婷婷女士。张婷婷说，这款白毫银针干茶颜色有点奇怪，如果是福鼎的白毫银针，3年以上的茶不会这么白。可以肯定不是福鼎白毫银针，很可能是云南的料。其次从价格看，200元一饼是绝对买不到真正的3年陈福鼎白毫银针的，即使是批发价也很难拿到。一起来看看真正的福鼎白毫银针陈期3年以上是什么样子吧！▲2012年一级白毫银针，2014年压制，茶汤为1分钟汤色。从张婷婷女士分享的2012年白毫银针可以看出，茶友“阿东”的茶与真正福鼎白茶的区别还是挺大的。福鼎白毫银针，随着时间陈化，会逐渐呈现灰白相间的外观，白毫明显，茶汤颜色渐深。


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四川银针四川针四川银针

不过，单论外形，这针已经极似四川银针四川针四川银针了，没有喝过真正四川银针四川针四川银针3年以上的茶友，是不一定能分辨出来的。再次加热了沸水，冲泡这款四川银针。想来，这款四川银针，如果不是雨天采的，那也是阴天采的。而这款四川针，前两冲的汤水就太浅淡了，及至第三冲，稍浓了些，但相比福鼎银针，仍然算是单的、薄的。如果四川针是一斗，那福鼎银针就是八斗。外形跟福鼎银针接近，茶树品种应该相差不大，就算不是大白大毫，也是近亲培育的。但工艺上仍有欠缺，跟福鼎的工艺差别较大。

福鼎白茶的采摘方式

此处便与福鼎白茶大异了，福鼎白茶的采摘方式，官方有严格的规范，有10不采之说。福鼎白茶采下来之后，有太阳就立即摊开晾晒，没太阳就进萎凋槽风干。福鼎白茶晒制3-5天，表层水分排干之后，要用炭火低温烘干。月光白的叶片，正面是黑绿色的，背面是白色的。有人说月光白的白芽黑叶，映衬在一起，如同一轮黑夜中的弯月，故得名月光白。福鼎白茶的芽头——白毫银针，一旗一枪，除了芽头，还要配一片旗叶。福鼎白茶带叶白的，是白牡丹。福鼎白茶的陈化，在15年的时候达到峰值，此后殒星降落，到30年左右，归于平淡，不增不减，平稳保持。福鼎白茶的口感，以花香，毫香，药香为主，风格清新浓郁，口感醇厚，自成一派。

绿雪芽福鼎白茶怎么样？

①绿雪芽福鼎白茶怎么样？2015年白牡丹这款茶采用了圆形铁罐封装，密封性较好，可以省去储藏上的麻烦。综合来看，这款茶表现非常优秀，无论是干茶香气还是茶汤的滋味都很不错，在这个价位中表现亮眼，对得起绿雪芽这个品牌。其茶叶品质优秀，且擅长品牌营销，因此在互联网上，品品香的品牌知名度颇高。冲泡后，茶汤颜色杏黄透亮，茶豪丰富。滋味也是如此，比较清淡，但也带有福鼎白茶特有的香甜滋味，只是滋味上不够醇厚。滋味上口感浓厚，茶汤微甜，甘味明显，十分耐泡。

茶中三白，到底谁才是真正的白茶

而茶中三白，指的是福鼎白茶、安吉白茶、云南月光白。到底谁才是真正的白茶？安吉白茶属于绿茶类，与传统的白茶不一样，它是一种特殊的白茶。白化返绿是安吉白茶一种特殊的生理机制。安吉白茶冲泡后，茶叶是白的茶脉是绿的，因此叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。安吉白茶芽条没有毫毛，这一点不同于福鼎白茶与云南月光白。云南月光白又名月光美人，主产于云南省思茅地区，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。芽短于月光白，肥于安吉白茶，制茶工艺简约而不简单，是我国茶类中的特殊珍品。


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