福鼎白茶会霉变吗

我们来回复一位来自四川省巴塘县朋友疑惑

这位茶客她想知道，福鼎白茶会霉变吗？下面我们一起来分析下

福鼎白茶会霉变吗

要是喝下去，那些看不见的“霉菌”，甚至会给身体带来一些刺激性影响，对健康养生极其不利。此外，白茶内部的芳香物质也会遭到霉菌的破坏分解，出现一些杂味、异味。老一辈的往往会把腐烂的部分削掉，没有烂掉的部分继续食用。虽然霉菌只在边缘处崭露头角，但其实已经入侵茶饼各个方面。福鼎白茶会霉变吗因为高温根本不能破坏发霉食物内含的那些霉菌，经过高温烹饪后依旧不能食用。白茶饼受潮产生霉变，已经是病入膏肓，无药可治。


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白茶的转化是一件自然的事情

不密封、不避光，白茶非但不好向好的那一面去转化，只会变得越来越差劲。也有一些北方的茶友会说，你们南方潮湿，茶叶容易存坏，我们这里干得很，不怕发霉。言下之意，在北方储存的白茶，不需要太矫情，随意即可。空气中无处不在的水汽，一旦被白茶过量吸附，跑气、受潮在所难免。对于白茶而言，转化是一件自然的事情。当平衡被打破，茶叶一定会受损，从好茶变成劣茶。到头来，发现自己竹篮打水一场空，白白牺牲了一箱好白茶。时光，带有不动声色的力量，那是最为迷人的东西。欢迎关注，了解更多白茶知识！

福鼎老白茶是怎么采摘的？

所以讲到这个你就懂02，03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老，15.20年的老白茶，基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。


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