福鼎白茶新手喝什么

我们来答覆一个来自广西壮族自治区八步区茶客疑惑
这位朋友她不知道，福鼎白茶新手喝什么？大家一起来分析

福鼎白茶新手喝什么

福鼎白茶品类繁多，市场上有各种各样的叫法，相信很多刚接触白茶的朋友都有点摸不着头脑。今天我就给大家介绍几种适合白茶新手喝的茶。白毫银针在白茶里面属于等级最高的茶，银针白茶的芽头身披绒毫，因此得名白毫银针。白毫银针具有毫香蜜韵，细闻有一股豆奶香，茶汤清澈，远看如清水一般。有些女性容易内热长痘，这款茶十分有效。贴个我家的白毫银针图。寿眉是白茶中等级最低的，以叶子为主，伴有小芽头。推荐品尝寿眉中的白露茶，白露茶为秋茶，白露季节前后所采摘的茶叶。下面上图白露茶。总之在福鼎白茶中，新茶的滋味比较淡的，滋味清甜，而且我家在高山，因为昼夜温差大的缘故，茶叶的甜度比低海拔地区要高。

福鼎白茶好在哪里？

福鼎白茶来自天然，不炒不揉，有独特而显著的保健功效，在消暑生津、退热降火、清凉解毒等方面，功效尤为显著。茶叶的品质成分包括了营养品质成分、嗜好品质成分和保健品质成分。白茶的品质成分包括氨基酸、茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶多糖等功能成分。今天，我们就透过数据和六大茶类之间的比较，看看福鼎白茶到底好在哪里！结果表明，水浸出物、茶多酚和儿茶素总量以绿茶中最高，红茶中最低。氨基酸、黄酮类和可溶性糖，则以白茶含量最多，红茶中含量最少，这些差异与加工过程中影响生化成分变化的机制有关。氨基酸是影响白茶滋味、香气的重要品质成分。其中以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚含量的70%。茶多糖的保健功效是降血糖、降血脂和防治糖尿病。杨伟丽等的试验表明，白茶的可溶性糖含量比鲜叶有所增加以外，其余五类茶普遍减少，如下图。此外，含有生物碱及肌醇等，这些维生素可以很好的补充膳食中维生素的不足，对人体有多种保健功效。


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白茶的种类有哪些

白茶的品种尽量选择福鼎大白、福鼎大毫、小菜茶白毫银针、白牡丹的白毫优于其他品种所产的白茶，白毫上的营养物质自然也具优越性。因此，存藏当选择春季产的白茶。茶友在选茶过程中，稍微用手小折一下茶叶，如果茶叶很脆，很容易就被折断，那么白茶的含水量是合格的，这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入柔滑、黏稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。一款值得保存的白茶，滋味是丰富的，入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候，不管是新白茶还是老白茶，只要味道单一、淡薄，有异味的情况下，这样的白茶直接放弃，也不值得长期保存。?

正宗福鼎白茶——贡眉

磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地，是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么，问题来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶，虽名为“贡眉”，但芽头明显，等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年，内含物质丰富，品质一流，具备后期转化的远大潜力，因此建议边喝边收藏。这种气候，常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶，是再好不过了。

福鼎白茶的毫香蜜韵之密码

相比于岩茶、普洱、铁观音，福鼎白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，雨过花落的毫香，清新淡雅的蜜韵。毫香蜜韵成为福鼎白茶一个无可替代的意境。不管是福鼎白茶的“毫香蜜韵”，还是武夷岩茶的“岩韵”，或者安溪铁观音的“观音韵”，从字面意义上都离不开一个“韵”字。因此，福鼎白茶的毫香蜜韵来源于从茶园到茶杯的全过程，把构成毫香蜜韵的条件从单一的制作工艺，扩展到品种、栽培、制作、品鉴、收藏等方面。说了这么多，如果您还不明白毫香蜜韵的真谛！那就请您购买福鼎白茶人文地理专著《毫香蜜韵》这本书吧！本书从毫香蜜韵的主观性和客观性进行了全面的阐释，梳理了从古到今、从国外到国内人们对福鼎白茶特质的认知过程，让大象无形的毫香蜜韵变得更加具体可感，更加通俗易懂，为广大茶叶爱好者清晰地破解了福鼎白茶的毫香蜜韵之密码。


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