2014年福鼎白毫银针白茶

现在来回复一位来自香港特别行政区东区茶友疑虑
这个茶友她想知道，2014年福鼎白毫银针白茶？下面我来告诉大家

2014年福鼎白毫银针白茶

2014年福鼎白毫银针白茶，这个年份的价格高，1-2万。根据相关实验表明，白茶在储存过程中,较短年限时,茶叶中茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性糖含量降低幅度比较小,变化不大,但储藏时间较长时,均呈下降趋势。然，儿茶素组分含量在茶叶陈放两年后,下降的速度十分显著,之后几年变化不大，但陈放时间越久的白茶儿茶素组分及其总量含量极少,大部分降解或转化为其它物质，而陈年白茶中老白茶酮含量增加！影响浓度的两个因素主要是工艺和原料：原料，茶叶内含物会因为品种、环境的不同而有所不同，但主要还是品种因素，大白大毫品种，身披白毫，茶毫氨基酸含量更高，可以作为首选。工艺，白茶在加工过程中，氨基酸是先降低而后升高，若是工艺不到位，氨基酸反而有所下降，当然还会有青涩青麻或是过发酵等其他问题产生。

白毫银针的味道是怎样的？

白毫银针会有自己的毫香味和蜂蜜香味。品味，喝茶是要习惯的，虽然白茶经过一些时间的存放会达到更好的品茗，但我们可以用现在的感觉来预测未来的走向。尤其是多喝几年前存起来的茶，什么样的白茶才能出现这种味道。白毫银针茶汤一般清淡，但一定要有足够的细腻和饱满度。不能如喝白开水一般，相当于喝了杯空茶，不允许出现水的味道，一定要有茶的味道，它清淡可口，而且茶汤有足够的味道。当然，白毫银针的苦味比较少，但山不好或工艺不对，就会有涩味。欢迎关注，了解更多白茶的知识！


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福鼎白茶的发源地，你知道吗？

磻溪镇也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座，堪称“福鼎屋脊”。据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。同时，太姥山靠海，海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内，靠海面出产的茶叶或带有咸味。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。在清朝时期，白琳镇便是有名的茶叶出口基地。

白茶中的白毫银针，你知道吗？

福鼎白茶，白茶大白茶一般分为白毫，银针，白牡丹，瘦眉三个等.级。人们常说的白毫银针就是大白茶里面最高的一个等级是用每年头春头采茶青的芽头制作的，非常珍贵。正因为如此，人们把这种茶命名为白毫银针，用白毫银针泡茶，汤色清澈透亮，初次入口，有一股豪香高品质的白毫银针，新茶能喝出明显的豆香滋味儿，醇厚回甘,而且白毫银针很耐泡，冲泡多次之后汤色。在中国民间过去的郎中，经常用白茶为人们治病，白毫银针。也是多位中药药方的药引，经常引用白毫银针，不仅有见位提神，降火解毒的作用，还能有效预防感冒，麻疹.等病症。在国外，白茶也经常运用在药物的生产加工当中，而且首选的就是白毫银针。好了，今天阿严和大家分享的内容,白茶中的白毫银针，你知道吗？已经介绍完了。

福鼎白茶的种类及器皿

因采用鲜叶原料的区别和制作工艺的差异，福鼎白茶分为：白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）、新工艺白茶、紧压白茶等。白毫银针白牡丹寿眉（贡眉）新工艺紧压白茶。福鼎民间有一种偏方，用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗，尤其是上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼病症。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。六、福鼎白茶的种类及器皿玻璃杯：可观芽形，茶底汤色，尽收眼底。


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