令人满意的红茶,要满足这几个标准才行,别惊讶,老茶客都这么选
- 白茶知识
- 2021-04-22
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《1》
从自己的爱好开始,每天都有自己的喜好,真的很棒。
选一种你喜欢的茶,坐在宁静下午的阳台或茶馆上。
这个茶友平时喝红茶比较多。
《2》
只是尝一尝,一定是好茶?
这还真说不准。
一款红茶中,味道,有好有坏。
但是,当茶汤又苦又涩的时候,这种味道的茶汤还能称得上是好茶吗?
想来不可以。
排除茶汤因冲泡不当而苦的原因,我们可以知道,一个茶如果喝起来很苦,只能证明质量不好。
苦味和涩味,主要来自茶多酚和咖啡因。
如果把一杯又苦又涩的红茶喝进嘴里,只会感觉舌头上有一层厚厚的皱纹。你就想用小刷子刷舌头。
有一阵子味蕾麻木了。
重酸度,大多与过度发酵或储存不当有关。
但是当你吞下茶的时候,会有一种酸牙朝上的感觉,类似于那种敏感的牙齿,非常不舒服。
总之,根据茶的味道来判断茶的质量是有偏见的。
《3》
但是你听人说过:这红茶味道很好,但香气有点淡。不过这茶品质我们应该还可以,因为对于茶汤有味道,这样学生的话吗?
应该没有吧。
当人们描述一种红茶时,香气大多排在第一位。
或生产面积不大,茶叶中的芳香物质稀少。
或者在生产过程中,由于工艺不当,使所含物料耗尽很大。
一杯香气淡的红茶,几乎没有灵魂。
然后把视线转到红茶身上,如果红茶只是具有风味,香味淡,相当于它还没有得到全面的开发。
这对吃它的人来说太单调乏味了。
《4》
好红茶的标准是什么?
因此,今天故意移动到红茶国,用官方事实,来说明红茶的好品质应该有什么表现。
在国标中的第4点中写明:
正山小产品各个层次的感官质量要求如下:
……
然后根据烟草种族国家标准中的红茶,为红茶再做一次证明!
次烟小种,松烟香气依旧浓郁,口感依然醇厚和。
……
总之,红茶的优良品质,香气和口感的表现都是极好的。
《5》
优质红茶,怎么只能尝尝?
说起来,只要有口感好的红茶,那就是对红茶最大的误解。
红茶品质优良,不仅味道好,香味也很浓郁。
像正山人种,桂圆汤,花蜜,花果都很有名。
如果是小正山,喝的只是一点茶的味道,花和果实的香味和花蜜是非常淡的。
想来不会。
任何一个事物都有着我们自己的特色。
比方说,苹果。
买红茶,认清香气浓郁、清新、典雅,味道清爽甜美来,这样就不会花钱错了。
本文由福鼎白茶于2021-04-22发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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