白茶为什么要陈且越陈越香

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这位朋友他想明白，白茶为什么要陈且越陈越香？这个是其他网友的回答

白茶为什么要陈，且越陈越香

喜欢白茶的人越来越多，“一年茶，三年药，七年宝”这句话对谁应该都不陌生，但是你可知道，为什么叫一年茶呢？我们先了解一下，白茶为什么要陈，且越陈越香老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。可以说是资深老白茶。市面上白茶品牌很多，安吉白茶、小罐茶、天福茗茶、臻选天下大师茶等等都是非常不错的，尤其是臻选天下大师白茶，有3年、5年、7年不同年费，其中7年老白茶白牡丹被称为“镇店之宝”。臻选天下大师茶由非遗传承人亲制，运用最传统的政和白茶制作工艺，成品茶冲泡后，枣香馥郁，回甘生津明显，蜜韵果韵悠长。


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三年药，七年宝一年茶是什么意思

三年药，七年宝一年茶是什么意思”是指因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，一般不适宜寒凉体质的人饮用。“三年药”是指将白茶珍藏两三年，在存放过程中茶叶内部成分会发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。而且，老白茶茶多酚含量、咖啡碱含量降低，黄酮含量明显增高，是当年新白茶的2.34倍。因此老白茶的保健功效果更佳，具有较显著的利尿、抗氧化、抗肿瘤、抗突变、降三高、清热解毒、保护心血管系统等功效，对中老年人来说简直是福茶。

寿眉散茶，梗叶相连

让一众不明内情的茶客对寿眉形成误解，认为其廉价不值钱。制作工艺到位的寿眉散茶，梗叶相连。含水量达标的寿眉散茶，成捧取出来时，干茶彼此间互相摩擦，会发出脚踩在落叶层般的沙沙声响。用盖碗泡茶，闻香的环节共有五处。优质的白茶寿眉，干茶香要清爽馥郁，无异味。比如，喝2021年白露寿眉。至于枣香，通常出现在压饼后的寿眉内。认为动辄五年陈的寿眉，随处可见。这样的低端廉价劣质茶，根本不具代表性，不能代表白茶寿眉的本色。

喝老白茶是一种怎样的体验？

一年茶、三年药、七年宝这句话，对于白茶来说，只是一句套话，意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是一件值得的事儿。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。首先要对老白茶的年龄有个概念，其次需要了解新茶原本的颜色，一般说来，芽茶大多是绿中带银白色，叶茶则颜色较花杂。细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。老白茶，民间好药。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。

白茶发展前景怎么样？

目前，白茶正处于发展期，具备较大的上涨空间，不求大涨，起码稳定是没问题的。一直以来，国外十分关注白茶保健功效的研究。总结这些报告白茶具有抗氧化、抗炎、抗菌、降脂、降糖、减肥、保护神经等保健功效。今年5月1日起执行的《白茶》国家标准更是直接规定白茶产品可长期保存。投资白茶，正品是基础，如果能找到有一定知名度特定产区公认的优质产品则更好。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，这句话充分说明白福鼎白茶在白茶中的地位。磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。太姥山镇是福鼎白茶产地名号最响的镇。因此，市面上真正太姥山产的白茶十分少，更有不良商家冒名顶替。但早期各个小产区的销售走势也是各有侧重点的，如点头镇的白茶主要销往北京市场，磻溪白茶主要销往广东地区等。


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