福建白茶是发酵茶

现在来答复一位来自山东省东昌府区茶友问题
这位茶客她想了解，福建白茶是发酵茶？下面我来告诉大家

福建白茶是发酵茶

比较火的茶叶有铁观音、大红袍、铁罗汉等。台湾乌龙茶的根据发酵程度由低到高分为包种茶、冻顶乌龙、白毫乌龙。轻度发酵乌龙茶：茶汤和茶叶口感更接近绿茶，其中代表茶叶有文山包种茶、清香型铁观音中度发酵乌龙茶：传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶，茶汤深橙黄或橙红色，例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等，其中闽北比闽南发酵程序稍重一点。福建漳平的“水仙饼茶”是唯一的团块形乌龙茶。乌龙茶中我最爱安溪铁观音，闽北岩茶中的大红袍和肉桂，以及广东凤凰单丛和台湾冻顶乌龙茶。福建白茶是发酵茶一、铁观音铁观音既是茶名，又是茶树品种名，主要有清香型，浓香型和陈香型，口感也是从清淡到浓烈，比较好的铁观音当属于福建安溪铁观音。

喝白茶的注意事项有哪些？

白茶是我国特有的珍罕品种茶叶，白茶具有白毫多、味道清香的特点，属于发酵茶，且是一种发酵程度不是很高的茶叶！喝白茶的注意事项有哪些？贫血患者谨慎饮用如果是贫血的患者，是不能喝福鼎白茶的，不然会使得自身的贫血症状更加严重。因为茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的中和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。胃寒的人忌空腹饮用白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用，白茶一般是不会刺激胃壁。隔夜茶茶禁忌饮用白茶适合温饮用，冲泡好的茶汤，需要温热饮用，放的时间太长以及隔夜后，长时间暴露在空气中，易滋生细菌，喝了会导致腹泻，因此禁忌饮用。冲泡白茶的时候要记得先润茶，往茶杯里倒入少许温水，水量以没过茶叶为宜，稍微晃动一下玻璃杯，确保白茶茶叶充实吸水，然后快速倒出茶汤。


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老白茶是红茶还是绿茶？

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。老白茶是红茶还是绿茶？白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

福鼎白茶，喝过的人都说好

说起白茶，有句话这么说“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。福建是白茶的主产区，世界白茶96%产自福建，而福建80%白茶产自福鼎。福鼎白茶，2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为中国国家地理标志产品。福鼎白茶的原料来自太姥山脉，高山上云遮雾锁，空气质量达到一级标准，尽管绚丽多彩，植被郁郁葱葱，茶树常种于崖林之间，根深叶茂。白茶的采摘是清明前后，按照所有产品的品质要求，制作贡眉的鲜叶，每斤茶需要经过人工上万次的采摘，才能完成。日晒萎凋，只为片片茶叶入口茶香萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋好坏决定白茶的品质。茶中珍宝，好茶胜似药白茶的自由基含量最低，黄铜含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。福鼎白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。茶叶的质量也是经过严格检测，大厂出品，安全有保障，可以放心饮用。喝过这款茶的人的都说好。


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