福鼎白茶有哪些特点

今天来探讨一位来自甘肃省成县网友疑问

这个茶友她想了解，福鼎白茶有哪些特点？下面我来告诉大家

福鼎白茶有哪些特点

福鼎白茶属于六大茶系中的白茶，产自于福建福鼎。2004年6月，国家质量监督管理局正式批准福鼎白茶为原产区域保护产品，成为国家地理标志保护产品。福鼎白茶的三大特点:一是地域上具有唯一性，只有生长在北纬26度52度27度26度、东经119度55度120度43度之间的福建省福鼎市特有茶树品种的白茶，才被称为福鼎白茶。工艺的自然性，在继承古代制茶法的基础上，福鼎白茶传统制作工艺主要采用萎凋和干燥两道工序。福鼎白茶的分类按采摘等级划分：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。目前，根据国家标准，福鼎白茶可以在特定条件下长期储存，没有有效期。


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白毫对白茶的重要性，不言而喻

所以，白毫没有被大量损耗脱落，而是仍然覆盖在芽头和叶片上。这其中，少不了白毫的功劳。茶汤里的白毫虽然很多，但完全不影响其清澈透亮程度。反而因为有了白毫的加入，这杯茶汤变得更加亮眼，更加闪耀。白毫很少的茶汤，我们晃动它时，会发现压根没有这种美感。白毫对白茶的重要性，不言而喻，不言而喻。如果你是一个新人，肉眼观察白茶的白毫，也能间接判断茶叶的等级和品质。白茶之所以叫白茶，正是因为白毫众多，是六大茶类里白毫最多的，因此得名白茶。

福鼎白茶是白茶吗？

等级当我们说到白茶的时候，福鼎这个名字总是也会被提及。有这样一个说法：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎白茶耳熟能详，主要是由于a）福鼎当地的茶树树种，是一类适宜制作白茶的树种；b）福鼎是最早商业化制作白茶的地区。由于毫较多，颜色泛白，白毫银针也被称为白毛银针。福鼎当地茶叶采用绿茶加工工艺制作的绿茶，再融合茉莉花制作的茉莉花茶，花香沁人，也深得人心。Q&A谈到白茶，不得不又谈到这个迷惑众人眼的千年老妖题——Q：福鼎白茶是白茶吗？

福鼎白茶有哪些种类

福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶优良茶树品种的鲜叶为原料，福鼎大白茶编号为华茶1号，福鼎大毫茶编号为华茶2号两者都是全国茶树优质良种。//福鼎白茶分类//因茶青原料的区别和制作工艺的差异，福鼎白茶分为白毫银针：因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄明亮，滋味鲜爽甘甜，是白茶中的极品白牡丹白牡丹因芽叶短小新梢的一芽一二叶制成的，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶优良茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥两道工序加工而成，整个制作过程不揉不炒，最大程度保留了茶叶的内在成分。

普洱茶拼配的歧途

普洱茶的拼配，是为了提高茶的口感。在这个良好的大前提下，把不同山场，不同工艺，不同季节，不同等级，不同存放年限的普洱茶，按比例拼配在一起，成为一款口感绝佳的好茶。白茶拼配的出发点是不同产区、厂家茶叶之间的“优劣互补”。如果采用合理的拼配工艺，不仅能赋予白茶更丰富的层次感，也会全面提升白茶的综合品质。那有科学依据说纯料白茶一定比拼配白茶好吗？而且，拼配白茶也不是那么好做的！拼配白茶制作工艺技术要求高，必须有具备丰富经验的拼配师，特别是针对高端白茶的制作，几乎可以说是达到“定制”的程度了。拼配的歧途最后说一下拼配的歧途，也是现在为什么这么多喜好白茶的茶友对于拼配白茶避之不及的原因，是因为做旧做假白茶里的一种手段——撒面：将劣质茶表面铺一层好茶，以次充好。欢迎关注，了解更多白茶的知识！


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