白茶牡丹好是寿眉好
- 白茶知识
- 2022-12-08
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网友们一起来探讨一个来自湖北省咸丰县兄弟疑惑
这位网友他不知道,白茶牡丹好是寿眉好?下面我们一起来分析下
白茶牡丹好是寿眉好
关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的,两者都是很好的茶,只是看个人口味选择罢了。白牡丹茶的主要功效。白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。空腹的人不宜空腹喝白牡丹茶。白牡丹茶有润肺清热的功效,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑。很多人会把白牡丹茶当药用,然而这么神奇的茶饮也是有人不适合饮用的!
白毫银针不能久存?
翻到之前的留言,有人这样评论老白茶:“白茶里,粗枝大叶的老寿眉比较正常,老牡丹少见,至于说到老银针,完全就是个怪物。”那位茶友的言外之意,觉得白毫银针不能久存?。与寿眉、白牡丹、白毫银针等种类无关。按白茶国标给出的红线标准,合格白茶成品的含水量不得超过8.5%。喝白茶,尤其是喝养分充足的白毫银针,鲜爽感向来很重要。其次,白毫银针、牡丹王等身价较高。一来二去,再来看市面上现存的老白茶,自然是寿眉多,牡丹次之,白毫银针最少。只不过,和其它白茶相比,储存白毫银针的门槛更高。
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夏季不采夏茶
把夏季发出来的嫩叶子采一些下来,先萎凋,再晒一晒,就做好了。他们把这夏茶买回去,压成饼,就是白茶里的老寿眉饼,卖得可好了,基本上北方人都在喝这种白茶饼。一言惊醒梦中人。原来,普洱茶树的夏茶,还可以拿来做白茶,真真是开了眼界。李麻花很不放心,问易武的这位茶农:做白茶这么简单吗,晒一下就算做好,连烘干都不用的吗?或者,他们买回去之后,压饼之前,还会再做一次吧。没见过后面的操作,我也确实不知道还会不会有第二道加工。但能确定的是,在茶农家里的时候,这夏茶就只是简单晒干的。工艺粗糙且不到位,也罢了,关键,这原材料可是夏茶。口感不是很好,这是可以确定的。真是可惜了易武那么多的古树老树,采下来的茶青如此遭遇,还不如不采这轮夏茶,留着养一养,秋茶的品相会更好。后退,是为了更好的前进。放弃夏茶的这点子利润,让秋茶品质更高,岂不是更加符合商业法则?福鼎关于夏茶不采的规定,是官方下达的。夏季不采夏茶。
寿眉的优势有哪些
寿眉的优势产量大寿眉可以说是白茶中产量最大的,春季有一半时间都是在采摘寿眉,而到了秋茶季,采摘的还是寿眉。同样重量的白毫银针、牡丹采摘下来,堆放面积下,唯有寿眉h是比较占地方的,因为它的叶片舒展,需要更大的空间去摊放晾晒。所以大家会认为,这样的一种大产量茶,随处可见,是比较低端的。比如有高山寿眉、平地寿命之分;但总体来说,寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。寿眉的优势茶饼有可能陈化出枣香枣香,是一种白茶特有的香味;目前市场上含有枣香味的老寿眉,是茶友们的新宠。很多人会觉得,寿眉可以陈出枣香味,而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的,其实不然。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯,所以存放更加的不容易。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢,多了一份随意。因为寿眉的口感更加适合新人,并且寿眉的冲泡难度低,更加适合新人。
白牡丹与寿眉如何选择
在最新的国标中规定,白茶只要符合GB/T30375的规定,可长期保存。所谓的形态,就是白茶呈现在世人眼前的模样,主要有两种,一是散茶,二是饼茶。收藏白牡丹,建议买散茶。白牡丹梗小叶小,不占地方,以散茶形式收藏即可。且目前市面上老茶白牡丹,以散茶形态出现的,很少,更是有价无市。寿眉梗粗叶大,若是收藏散茶,太占地方,需要好大一个空间用于藏茶。如果个人偏爱白牡丹,那就加大白牡丹购买比例,喜欢寿眉,侧重选择寿眉。白牡丹与寿眉,各有其好,难分轩轾。白牡丹,茶如其名,有着牡丹的雍容大气。品饮白牡丹茶,花香富饶,芬芳别致。寿眉,白茶中最朴实的一类。产量极高,价格亲民,可作为口粮茶,一年四季都能喝。白牡丹与寿眉如何选择
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