瓷壶可以泡福建白茶吗

大家来回复一位来自宁夏回族自治区隆德县茶客疑虑
这个网友他不清楚，瓷壶可以泡福建白茶吗？下面我来告诉大家

瓷壶可以泡福建白茶吗

同时在冲泡武夷岩茶时，白瓷盖碗才是标配茶具。第一，瓷壶投茶多有不便。若壶内的岩茶，没能在壶内顺利打圈、旋转一番。第三，白瓷壶泡岩茶闻不了盖香。盖碗泡岩茶，可在烫壶温杯后轻摇干茶，闻被热气氤氲而出的干茶香。盖碗的盖，造型类似蒙古包的穹顶，能最大限度拦截上扬的茶香。用茶壶泡岩茶，亦同理。部分壶嘴偏窄，身材娇小的茶壶，更易出汤不畅。林林总总归结下来，白瓷壶泡茶，没有盖碗省心。再加上，泡袋包装的岩茶，通常是包成8克一泡。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

泡茶的基本原则是什么？

大壶可以使花朵充分舒展、浸润，更容易浸出味。白茶中较嫩的白毫银针和白牡丹，水温不宜过高，用瓷质盖碗泡茶散热快，凸显出白茶的鲜香味。而寿眉相对较老，尤其是老白茶，用陶壶冲泡或熬煮，喝起来更加醇厚。有一定年份的普洱茶，用紫砂壶能够吸收一些仓储产生的不愉悦的气味，茶汤喝起来更加顺滑和温润。用90℃的水润茶，当茶舒展到一半的程度即可出汤弃掉。至于冲泡的时间，要在实际泡茶过程中自己去体会和调整，基本的原则是前三泡时间比较短，接下去依次递增。按“备水-选器-冲泡”这三步走，是不是把泡茶的基本思路理清楚了呢？


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奶茶烹煮方法

遇有宾客来临或遇节日喜日，则多饮奶茶。奶茶烹煮方法是，先将砖茶切开捣碎，用水煮沸数分钟，除去茶渣，放进大锅，掺入牛奶，加水煮沸，然后放进铜壶，再加适量的食盐，即可成咸甜可口的奶茶。云南南部的一些兄弟民族，如傣族、佤族等均习惯饮用煨茶。居住在云南南部的傣族、哈尼族、景颇族人民，有用竹筒茶当菜的食用方法。经过二三个月后，筒内茶叶发黄，劈开竹筒，取出紧压的茶叶晾干，装入瓦罐中，加香油浸腌，随时可以取出作蔬菜食用。

白瓷壶泡岩茶，盖碗才是标配茶具

同时在冲泡武夷岩茶时，白瓷盖碗才是标配茶具。第一，瓷壶投茶多有不便。若壶内的岩茶，没能在壶内顺利打圈、旋转一番。第三，白瓷壶泡岩茶闻不了盖香。泡工夫茶时，闻香是常有的环节。盖碗泡岩茶，可在烫壶温杯后轻摇干茶，闻被热气氤氲而出的干茶香。盖碗的盖，造型类似蒙古包的穹顶，能最大限度拦截上扬的茶香。过春节，北方人爱吃饺子。用茶壶泡岩茶，亦同理。部分壶嘴偏窄，身材娇小的茶壶，更易出汤不畅。稍不留神，壶嘴被泡开的茶叶堵塞，就会造成交通大堵塞。更别说，位于壶底的茶水，难以沥干了。而盖碗出汤不同。倒出茶汤时，借助合盖产生的缝隙，倾泻而出。茶汤流出的过程，堪比飞瀑直泻，酣畅淋漓，短短数秒内，便能倒出大量茶水。林林总总归结下来，白瓷壶泡茶，没有盖碗省心。再加上，泡袋包装的岩茶，通常是包成8克一泡。8克岩茶，配套110毫升标准盖碗，正好适合。

白茶的冲泡方法和技巧

瓷壶、盖碗密度较高，泡出的白茶味道轻盈，香气高锐。茶器没有绝对的优点或缺点，皆看泡茶人心态，以及是否妙手天成。带着无分别心看待茶器，巧用特点，优缺点是可以发生转化的。投茶度量以150毫升鸿渐壶为例，投茶量6克，预计冲泡5-6次。用感官进行判断：白毫银针：厚厚地铺满器具底部，茶约占茶器容积的四分之一；白牡丹：饱满地填充于茶器当中，茶约占茶器容积的三分之二；寿眉、贡眉：几乎塞满泡茶器，茶约占茶器容积的五分之四。冲泡方法白茶为重萎凋、轻发酵茶，可溶物释出缓慢。水温控制：100度沸水最佳，90度水最稳。但再低就不行了，那变成浸茶，而不是泡茶了。压得很紧的茶饼：紧压程度高，需浸泡才能松散。所以第一泡要特别延长，往后依舒展速度调整。要得到喜欢的茶汤，了解茶叶个性，明白茶器特点，掌握冲泡方法的确很必要。但纸上得来终觉浅，多加练习，大家对白茶的喜爱一定又多增几分！


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