刚开始喝白茶，选择白毫银针、白牡丹还是老白茶？方法都在这里了

看到我们来了，她看完手头的空白纸就转过身去洗手。

仔细观察她摆放在桌子上的作品，可以发现她那一批碗里的谷粒层层叠叠。

就像你在湖上扔石头时的涟漪。

好奇地想提醒她那些涟漪是什么，她向我们解释了它们。

我不知道，是源头的味道。

前不久有个茶友来说喝白茶快一年了，最近连买茶都踩了好多坑。

但是第一年喝白茶，作为一个新人，该怎么办？

事实上，有些事情，越快越好！

《2》

最外面的礼盒，有精致的山羊皮，装饰得很漂亮。

然后盒子里装满了两小罐白茶。一个是银针，另一个是白牡丹。

然后我就跟我学，那白茶呢？



所以我不知道礼盒里的白茶是好是坏。

他说，从包装的努力，这种茶不应该是坏的。

毕竟，在送礼物给茶的时候，包装的成本高于茶叶本身的价格也不是什么稀奇事。

现在仅仅看包装就能对一种茶的质量做出结论还为时过早。

从客观的角度来看，还要打开包装，并且酿造出味道，然后得出结论不晚！

《3》

但今天，随着茶树品种的优化、茶园管理的进步、制茶技术的提高。

无论是白茶还是红茶，岩茶，或其他茶，他们在茶的过程中没有一个原则。

即在尽可能不破坏茶叶本身营养成分的前提下，尽可能将苦水清洗干净。

使最终成品，苦味淡淡或苦味不明显，而清香、爽口、甜味等风味凸显。



但这并不能解释，如果白茶能实现长时间不苦，不怕闷热的泡沫，那是好茶吗？

当然不！

恰恰就是相反，对这样的情况要多留心我们警惕。

泡茶几十秒、半分钟或更长时间后，倒出汤。

这样就会导致茶汤流出，在无形的中间被浓缩，变成浓郁的味道。

同时，在长期的起泡过程中，茶叶中的茶多酚、咖啡因等苦味物质会浸出过多。

这不是衡量茶叶质量的标准。

第一，浸泡时间长了就不会出来茶叶的苦味，很可能是其内在积累的茶叶风味不足。

冲出的茶汤，具有清新的醇厚风味，是茶的好例子！



比如认为白浩银针的芽头应该是纯芽头。

但事实上，并非如此。

如福鼎白大、福鼎大好等品种，它们都具有叶色较白、鲜嫩优质的特点。

根据具体采摘标准，将芽头采摘下来，是生产银针白毫的理想材料。

它的芽头虽肥，但白发稀少，不具有白茶的典型香气，鲜度不如。

其次，标准百豪银针的外观要符合一旗一发。

枪，指的是芽头。

白毫银针的\

靠近芽头，不要离开它。

剥落叶子后，留下一个单独的芽头，作为一个假的！

你可以通过观察细节来区分好茶和坏茶。

但是每当白毛稀少、稀疏、短的时候，这样的茶肯定是不需要的。



《5》

第四，服用老白茶杂味，再便宜也不能要

尽管这些名字都是假的，但什么才是真正的好茶呢？归根结底，我们要看颜色、气味等基本特征。

对于刚开始喝白茶的新茶爱好者来说，不建议一开始就直接购买老茶。

当你不必区分白茶和如何识别旧白茶时。

等你对白茶了解多了，再从老白茶开始也不迟。

优质白茶，不管新茶老茶，价格也不会便宜。

因此，购买白茶时，年份越高，旧白茶库存越少，价格越贵。

对于新人来说，买茶叶的时候，自然没必要一味的问年份，冒险高价买这些“超陈”的老白茶。

精选几款陈年三四年的优质老白茶，可以充分体会白茶老了之后的魅力！

最后，避免任何有味精味道的旧白茶。



《6》

分别是，草、人、木。

坐在室内，日影倾斜，泡好一杯茶也能让人放松。

多喝茶，是一件好事。

从零开始，并不要紧。

保持初学茶的心态，想办法，事半功倍！