精益求精，玻璃杯泡白茶的那些误区，可别再犯了，不然喝不上好茶

有的人闲暇时间多，有的人则是传说中的工作狂。

有两个朋友，就是这样的两种情况，非常极端。

朋友A，是位新时代的女性，每天工作之余会去参加品酒会，画展等等。

她过着丰富多彩的生活，一周内定期去瑜伽馆练瑜伽，可见她的生活是丰富多彩的。

而朋友 b 是个著名的工作狂，平时见面吃饭都很难见面，委婉地称之为: 忙碌的工作。



虽然请他吃饭很难，但每次请他喝茶，我都会去，我也是个茶迷。

还记得我们之前约他喝茶时，随口就是问了句：“怎么通过平时约你吃饭，总是可以不来，喝茶的人就来的这么快？”

朋友笑了笑说：“平时工作太忙了，没有一个什么不同时间可以坐下来好好泡杯茶喝。”

又给他倒了一杯茶后，他说:“平时忙的话，可以在办公室用杯子泡茶。”

但是玻璃杯里的茶，有些错误是不能犯的，否则会导致喝汤的茶喝起来不愉快。

《2》

误区一：随意投茶



当时看到这条信息时，我觉得用玻璃杯泡茶不如用盖碗泡茶，但因为方便，可以在办公室喝茶，所以价格不菲，也是不错的选择。

看着学生信息我们发了会呆，正准备回复的时候，又跳出了这样一条重要信息，他说，喝起来很苦。

很苦？

当时，我请这位茶友把冲泡过程拍下来。

过了一会儿，视频传来，只见视频中有一个透明玻璃，只见茶友随便抓起茶壶里的一把茶，放进玻璃杯里，开始冲泡。

好了，答案出现了。

问题出在投茶量上，那只玻璃杯的容量大概在200ml左右，投入的茶叶占据了玻璃杯的三分之一了，看起来有三、四克了。

这么多茶，用玻璃冲泡，再冲出来的茶汤一定很苦很苦啊。

而且玻璃杯泡，茶与水是一直都是处于社会接触的状态，茶叶企业会在水中可以不断发展释放内含物质，如此一来就容易导致茶汤喝起来苦涩了。

然而我们若是，随意投茶，只投入或者几片区域茶叶，那样也会导致泡出的茶汤滋味变淡，喝起来同样不好喝。

可以看出，从玻璃杯中倒出的茶的量是非常重要的。在投茶之前，必须用克秤称量茶叶。

把答案告诉茶友后，他又用这种方法泡了一杯，喝了以后味道变好了。

中国人讲究中庸，恰到好处才是最好的。

《3》



前几天，受邀去一位女友家中吃饭。

下午出门，阳光明媚，阳光有些刺眼，如果直接暴露在阳光下，一定会被紫外线熏黑几度。

到她朋友家已经半个小时了，当时她正在练字。

走过去看，朋友的字，说的字，因为他真的是对的。

漂亮骨感的身材，和女朋友的性格一模一样。

这时，她拿了一杯泡沫茶给我，说: “这是一个良好的冲泡之前，只是适当的温度，你喝解渴。”.”

点头后，看到水上还有很多茶叶不湿，再喝，觉得味道有点淡。

然后我问朋友酿造过程，她说，先称一下吧？我记得你说的一切。

嗯嗯，然后呢？

她说：“再注水，投茶啊”。



按照正确的冲泡顺序，先倒茶再注水，这样才能保证每一片茶叶都被渗透进去，从而释放出汤里的风味物质，让我们口感更好。

如果先放水，会导致茶叶大部分漂浮在水中，不能释放其内容物，导致茶汤喝起来很淡。

《4》

神话: 水的温度不够

一位茶友一直在看我们的课文，不时也会来分享他喝茶的经历，很热心，很热心。

前段工作时间，这位茶友又来信了，他说，出门可以办事，回来发展之后我们感觉自己很是口渴，就准备用一个玻璃杯泡杯茶解解渴，散散热。

但是觉得用沸水进行冲泡烫口，没办法通过直接喝，所以我们就用水壶内的温水冲泡，将水倒入一个玻璃杯内，茶叶会随着我国水量的增加，也浮上了不同水面。

喝一口后，觉得汤水的滋味有些淡， 香气也不浓郁了。

这就是通过泡茶时，水温不足问题导致的结果。

无论是春白茶还是秋白茶，都要用沸水冲泡，才能释放出汤中最深的物质。

春白茶表面覆盖着优质白毫，白毫是防水的，所以温水无法穿透它的保护屏障，将营养物质释放到茶叶中，进入我们的胃中。

如果用温水冲泡，无法激发和释放高沸点的香气物质，因此茶中的香气会变得更弱。



让美味的汤，在工作中，拂平皱眉，拂去全身的干意。

《5》

误区四：用自来水冲泡

我还记得几年前我旅行的时候，在一家酒店用玻璃杯泡茶。

外出时，会随身携带许多茶叶样品，想喝的话，可以冲泡饮用，非常方便。

外出旅游时，也不例外，同样带了很多茶样。

有一天，我旅行回来，想喝茶，就拿着自己的杯子去泡茶。因为条件有限，我煮了自来水，然后泡茶。



将茶汤喝入口中的第一时间感觉，是涩，不苦，香气变得很具有层次变化不明显，没有了白茶的那股鲜香。

当时因为冲泡的水质原因没有反应，但是被认为是茶叶量有问题。

因为出门在外，设备不齐全，不要随身带秤，只看少量的茶，肯定不是因为茶的量。

既然不是投茶量，那就与水有关了。

事实上，在北方和南方，都不建议用自来水酿造啤酒。

自来水由自来水公司消毒，然后通过管道输送到每家每户。

《6》

爱喝茶的人有时候一天不喝茶就觉得今天有问题。

但工作繁忙，用盖碗泡茶有点不切实际。

所以，用玻璃杯泡茶就解决问题这个难题了。



例如，茶叶的量不能太多或太少，首先是茶叶，然后是水，用沸水泡，不能用自来水冲泡等，都是需要注意的地方。

一切都要注意方法，能把事情做好，做好。

忙的时候，喝杯茶汤，还有点累。