紫砂罐储存白茶的本质是什么

紫砂罐储存白茶的本质是什么？

紫砂罐因为造型古朴、典雅，深受收藏者的喜爱，摆在家里也能添色不少。很多商家在售卖时，还打出了“让茶叶呼吸”的口号，更是让人心动不已。但所谓的“呼吸”，是用透气性作为交换。紫砂罐特殊的材质，使得表面上的气孔粗大，会吸收大量的水汽和异味。一个透气性好的容器，必然无法达到完美的密封，因此它不适合用来储存白茶。不可否认，茶叶罐的确很方便，且美观大方。在千挑万选之后，发现马口铁罐可以用来进行短期存茶，在短时间内保持茶叶的好风味。在储存时，还需在铁罐内套入一层食品级塑料袋，袋口用密封夹夹紧，增强防潮性。但同时，这仍然不是长久之计。时间长了，白茶也会跑气，汤感的醇厚度下降，品质下滑。而真正适合用来长期储存白茶的方法，是三层包装法，即铝袋、食品级塑料袋和标准五层厚的瓦楞纸箱。但论实用性，各种各样的茶叶罐在它面前，都将会黯然失色。况且存茶的本质，是为了喝到好茶，而非只是过过眼瘾。

福鼎白茶如何储存

对于成件的福鼎白茶来说相对简单，不拆开用纸箱、大紫砂罐等装好即可。但是如果是单饼尤其是拆过的福鼎白茶，需要用食品袋装好密封，并用茶叶罐等容器装好。然而参与福鼎白茶后发酵的真菌需要厌氧环境才能很好的繁殖，如果常常通风透气，微生物便无法好好生活繁衍。因此，福鼎白茶以定时通风换气为宜。尤其是像北方这样比较干燥的气候，紧压状态的福鼎白茶转化较慢，储藏起来很方便，大环境下自然存放即可，一般不会发生什么变质现象。量小的可以使用隔水的藏茶容器，对于量大的整件福鼎白茶，最好不要拆开外包装，放在房间里面，下面垫纸箱或者木板，不要靠墙壁存放。