福鼎白茶制作第一人

福鼎白茶制作工艺的特殊在哪里

福鼎白茶是一种轻微发酵茶,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶的鲜叶为原料,经过萎凋、干燥工序,整个制作过程不揉不炒,最大程度保留了茶叶的内在成分。茶叶专家骆少君评价福鼎白茶之所以品质上乘是:“由于其特定的水土、特定的气候、特定的品种等先天优势加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡方法等因素所决定的。”福鼎白茶制作工艺的特殊在哪里?无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说,还是历代有关福鼎白茶制作工艺的记载,都确证福鼎白茶制作方式的原始、生态、天然。正是福鼎白茶这种独特而自然的加工工艺与其他茶类相比有很大优势,它完整保留茶叶中的营养成分,成为最原始、最自然、最健康的茶类。功效独特是福鼎白茶的又一个标志性特性。六大茶类中唯一可以茶药共用的就属福鼎白茶。福鼎白茶现如今已成为区域性的茶叶品牌。

福鼎白茶的制作工艺有哪些？

福鼎白茶的制作工艺有哪些？拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主。白茶拥有优秀品质的特征，主要得益于其传承悠久的制作技艺手法。福鼎白茶的制作工艺有哪些？，分为以下四个步骤：采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。竹篓盛装、竹筐贮运。烘干初烘：烘干机温度100-120℃，时间10分钟;摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;长烘：低温长烘70℃左右。