别再洗茶了,花高价买回来的白茶,这样实在浪费,不觉得很亏吗?
- 白茶知识
- 2021-06-05
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进入深秋季节,早晚温差较大,晚上能感觉到一丝凉意。
但是,住在福州的人,应该知道,福州的秋天越来越浓了。
《2》
事实上,并不需要。
洗茶,在我们的习惯性思维中,就是用水把茶冲干净,洗干净后,喝得更放心。
但是,喝好茶的时候,没有污垢可以洗掉,而是会在茶里有一些好东西。
朋友,是个清洁习惯,特别爱打扫卫生,家里也是一尘不染的。
递给她一杯茶,看她喝不喝。这非常困难。
试一试,看看它的味道和你通常在家喝的茶有什么不同。
喝完后,眼睛都亮了。
然后我喝了几口,说,为什么你做的茶比我在家做的好?
白米也会影响茶汤的味道啊?
虽然白毫看起来微不足道,但实际上却起了很大的作用。
有些这样的好东西在洗茶的时候会穿破的。
泡茶时,白毫数量在第一汤中最多,其次是逐渐减少。
那汤不能喝。如果倾倒了,那就是浪费。它富含营养。
《3》
其实,无论好茶是寿梅、白芍还是白毫银针,都不需要洗茶,它们都很干净。
如果你正在酿造高山白茶,第一步是洗茶,会损失很多白米,茶汤新鲜的感觉,也会下降。
更何况高山茶园的绿茶很干净,根本不用洗茶。
环境安静,没有城市的干扰,没有城市的味道,山水相伴,在这样的环境下产出的茶绿当然很干净。
高高的山上,云层厚厚的,湿润的,嫩叶和嫩芽不时地下着阵雨,何来如是说。
泡茶时,萎凋步骤时,铺在离地面70厘米的水筛上晾干,不会被地面灰尘污染。
而且,在泰木山上,茶叶是原产国做的,在枯萎的过程中,不用担心绿茶受到环境的影响,变得不卫生。
萎凋至茶叶中水分子含量为20%左右,干燥步骤开始。
白茶的制作工艺,更加简单,更加温和,将茶叶的形状保留得最完整,包括白毫。
因此,生产区域好,工艺好的白茶,冲泡饮用时,可不必洗这一步茶。
《4》
另一方面,一些茶叶可以吸收城市的气味,并被汽车尾气和大量的灰尘所污染。
想来是不会的。
在一些产区,茶汤浑浊,看着真的很可怕。
粗制滥造的茶洗不干净。
以前,在外面直接看到阳光在地面上或太阳在路上喝茶。
这样,只有地上的灰尘会被茶青吸收。即使底部覆盖了一层布或板,铺在上面的绿茶仍然会被激起的灰尘污染。
而且汽车在路上来来往往会导致扬尘,茶青会受到汽车尾气和灰尘的侵袭。
如果茶农,有鸡鸭等鸟类,他们很可能对茶叶肆意妄为。
在某个地方,我见过这样的场景,家禽走在茶绿上,却不敢喝这样的茶。想想就觉得很不卫生,不敢进。
《5》
好茶,不管是寿梅,还是白牡丹都不用洗茶。
而且,喝茶绝对是喝好茶。
而且,劣质茶里的污垢不会就这么被洗掉。
喝了不卫生的茶,即使洗了,胃里还是会有很多脏东西,影响身体健康。
本文由福鼎白茶于2021-06-05发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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