福建福鼎白茶和政和白茶的区别

福建福鼎白茶和政和白茶的区别

白茶是中国六大茶类之一，福建福鼎系白茶原产地。福建的政和、福安和松溪亦有产白茶。所有白茶中，福鼎白茶最为名贵。福鼎白茶和政和白茶，以白牡丹为例，福鼎的茶汤入口鲜爽，柔顺，政和的茶汤不如福鼎的柔顺，毫香福鼎的比较显著，茶的滋味政和的涩感比福鼎的重。与福鼎白茶相比，福安白茶的色稍暗，茶叶片大，口味上福安白茶较浓醇，而福鼎白茶是上品鲜醇。虽然有些白茶品种和福鼎白茶品种相同，但松溪县地处福建北部，属中亚热带湿润季风气候，地理气候条件不同，加之鲜叶采摘标准不同，萎凋程度不同造就了松溪白茶和福鼎白茶内含的不同。福鼎白茶色泽灰绿，汤色浅杏黄，松溪白茶叶张小、薄、颜色较暗，汤色较红、滋味淡。白茶知识公众号：福鼎白茶精选

云南白茶与福建白茶的区别

说到白茶，对茶叶知识有所了解的朋友，最先想到的肯定是以福鼎与政和为代表的福建白茶。而近几年，云南白茶以其独特的魅力，逐渐受到越来越多茶友的关注。其实跟福建白茶相比，云南白茶同样历史悠久，早在道光二十年间，云南便将“白龙须贡茶”上贡朝廷，成为稀世珍品。哪的白茶又更好喝呢？云南白茶：云南白茶以云南大叶种乔木茶树茶菁为原料，品种包括：景谷大白茶、雪芽100号、长叶白毫等品种。内质的差异福建白茶：与云南相比，福建地区海拔略低，因此福建白茶的氨基酸含量会高于云南白茶，所以福建白茶的滋味会更为鲜醇嫩爽。因此云南白茶鲜叶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱含量高于福建白茶，并且差异显著，所以云南白茶香气浓郁，茶汤醇厚，更耐冲泡。福建白茶与云南白茶因两地的气候环境与茶树品种的不同，为我们呈现出了两种独具魅力的白茶。