透气、晒茶、混装、频繁开箱,这4点存白茶失误,让人频频交学费
- 白茶知识
- 2021-06-04
- 358
偶尔天空中有几朵长长的白云漫无目的地飘着。
不禁让人打开一扇窗,凉风习习,顿时觉得开了。
的确,在小房间里呆上半天就让人头晕。
清新的室外空气中,有一股淡淡的桂花香,香气沁人心脾。
打开存放白茶的盒子,除了运行气潮湿,你的好茶没有帮助!
《2》
因为封印是茶道的永恒保存法则。
参考福鼎茶农当地的储茶做法,白茶长期存放时,往往采用“三层包装”包装密封。
一些茶爱好者表达了对这种储茶方式的担忧-它会不会让好茶变得闷热和难闻?
其实,大可不必担忧。
除非粗制滥造,不晒干,不然茶叶里水分多。
此时,即使按照精心密封的三层标准方法储存茶叶,也不可避免地会出现白茶受潮的情况。
白茶内部过量的水蒸气排出,不断向外扩散,从内到外造成整箱好茶的品质改变,产生闷热的味道。
针对以上情况,不能因为它没有开盒透气就靠储茶失败!
含水量达标、茶香浓郁的白茶,日常茶叶存放时无需拆包通风。
从长远来看,“白茶需要时不时打开包装晾一晾”这句话真的是误导!
千万不要这么做。
虽然,在很多茶叶爱好者的理解中,白茶的加工有一道“晒茶”的环节。
从专业上讲,这个过程被称为日光照逝。
泡茶时,白茶的日光凋零不能简单理解为晒太阳。
在外行眼里,\
白茶日光枯萎,但不直接白茶摊位在阳光下直接阳光照射,从早到晚,太阳到黑暗,太阳和月亮没有光,等到茶完全干涸,再放入一个袋子里收起来,就可以做好茶。
按照这种“暴晒茶法”,白茶会变成梅干蔬菜、萝卜干等颜色,营养物质受损,色泽和风味完全改变。
外行看热闹,内行看门道。
要做出一款优秀的白茶,加工过程真的不是晒茶那么简单。
第一,干白茶成品含水量极低;
二来,妥当进行密封系统保存的白茶,不易出现受潮变质;
第三,自晒茶,受光线影响,容易对好茶里面的营养和风味造成损害。
为了适当地保护茶的味道,没有必要干燥它。
《4》
为了方便茶叶的收购,他在家里找了几个闲置的自封袋,分别包装了几袋散装茶叶。
把装茶的自封袋放在客厅的架子上,时不时的喝茶。
但是,有一天他来反馈,他为什么喝白茶里的蘑菇味?
后来经过细聊,才发现这些问题出在装茶袋子上。
原来家里找到的那些自封的包以前已经装满了其他杂物。
茶友遇到的“黑蘑菇味白茶” ,不是白茶风味型态的突然变化,而是串味的结果。
首先,存放茶叶的包装要无毒无味;
最后,存茶环境要干燥清洁。
如客厅、厨房,日常活动频繁,不利于保持良好的茶香。
《5》
由于频繁开箱,一个盒子已经缺货三年了,陈的白牡丹!
上海有一位茶友,去年开始喝白茶。
前不久,上海的茶友说她省了一盒白牡丹,怎么喝得越来越香?
猜猜看, 那盒白茶应该已经改变了味道。
了解后,我知道茶友几乎每天都喝一杯茶。
在平时,茶叶是从存放茶叶的大盒子里拿出来的。
此外,开箱后数次未及时封箱,使得整箱茶叶打开不到半天。
建议不要经常打开纸箱,以免白茶漏气。
如果要检查白茶的保存情况,每隔几个月打开一次,就足够了。
日常喝茶时,可以使用干净的锡罐、密封袋等。分发一些茶叶。
不要把所有的鸡蛋放在一个篮子里,这是避免风险的经典方法!
《6》
做好细节,耐心呵护。
本文由福鼎白茶于2021-06-04发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
本文链接:http://www.tb6677.cn/post/895.html
发表评论