福鼎白茶是什么品种茶制作的

福鼎白茶是什么品种茶制作的

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶，是中国国家地理标志产品，用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成，那么福鼎白茶是什么品种茶制作的呢？在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙：温度80℃至110℃，历时10至20分钟，烘焙2-3次即成。

茶#茶树品种福鼎大白茶

#茶##茶树品种#茶#茶树品种福鼎大白茶。又名白毛茶，简称福大。无性系品种，属于小乔木，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市店头镇柏柳村，已经有100多年的栽培历史。1985年通过全国作物品种审定委员会认定，编号GS13001-1985。茶#茶树品种福鼎大白茶植株较高大，树枝半开张，主干较明显，分枝较密。茶#茶树品种福鼎大白茶春季发芽期早，芽叶生育力强，发芽密度大，持嫰性强，黄绿色，茸毛特多。适制白茶、绿茶和红茶。茶#茶树品种福鼎大白茶与福鼎大毫茶制作的白牡丹，大白品种的白茶滋味更有类似泉水的甘冽。

福鼎白茶的四个品种，你知道吗？

白毫银针是福鼎白茶的代表品种，色香味形俱佳。以肥壮单芽制作而成，芽头肥壮，满披白毫。制作一斤的白毫银针大概需要20000个左右的茶芽，且采摘期非常短，就春茶那十余天时间。所以产量有限，极其珍贵，是福鼎白茶中品级最高的品种。是福鼎白茶中仅此于白毫银针的品种。寿眉寿眉选用一芽三四叶为原料制作而成，虽然外观不好看，但因价格低，后期转化空间大，口感丰富，深受茶友们的喜爱，也是福鼎白茶中产量最高的品种。这就是福鼎白茶的四个品种，你知道吗？，希望我的分享对大家有所帮助，之后我也会陆续写更多关于白茶的知识和我对茶叶的一些理解。

大白茶系列的四个品种

在白茶的产业化生产的发展过程中，白茶最早是采用菜茶树种制作，后来选取了大白茶品种的鲜叶制作。制作白茶要求选取白毫显露，茸毛多的品种，这样的白茶会有毫香，而且味道甘爽。所以大白茶系列的四个品种：福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶都是制作白茶的顶级优质品种。此外闽北水仙茶树品种，品质极其优异，也是做白茶的不二之选。福鼎大白茶制成的白茶品质好，拥有茸毛多外形洁白、颜色翠绿、茶汤鲜爽的特点。福安大白茶是在1964年开展群众性的茶树良种调查选育工作时挖掘出来的地方良种。未来也许还会有更多适制白茶的新品种被培育出来，不少的白茶农科人员也一直在为此努力。