福鼎大白茶与福鼎大毫茶的区别

福鼎大白茶与福鼎大毫茶的区别

又名白毛茶，简称福大。无性系品种，属于小乔木，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市店头镇柏柳村，已经有100多年的栽培历史。1985年通过全国作物品种审定委员会认定，编号GS13001-1985。福鼎大白茶植株较高大，树枝半开张，主干较明显，分枝较密。福鼎大白茶春季发芽期早，芽叶生育力强，发芽密度大，持嫰性强，黄绿色，茸毛特多。适制白茶、绿茶和红茶。福鼎大白茶与福鼎大毫茶的区别制作的白牡丹，大白品种的白茶滋味更有类似泉水的甘冽。

云南白茶和福鼎白茶有什么区别

一直以来，福鼎白茶成为白茶品类中独占鳌头的白茶产品，以至于大家忽视了云南白茶的存在。?然云南拥有丰富的茶树资源和得天独厚的自然条件，以及优异的生态环境和原料品种。但是因为茶树品种的不同，产地以及生长环境的不同，造就了内含物质成分的差异。但经过对古树茶的成分理化检测，云南大叶种茶也特别适合制作白茶，这才有了云南古树白茶的诞生。加之近两年来云南本土茶企对云南白茶的推广，使云南白茶逐渐崭露头角。那云南白茶和福鼎白茶又有哪些差异呢？其次，因为生态环境、气候条件、茶树品种以及制作工艺的差别，云南白茶和福鼎白茶在口感上也各有特点，福鼎白茶通过烘焙进行干燥，除了排除水分外还起到抑制酶的氧化的作用，同时氨基酸在热力的作用下起氧化脱氨的形成芳香物质。当下的云南白茶在市场表现也正改变着本“以福鼎白茶为主体”的市场走向。?