白毫银针和老白茶的区别在哪里

白毫银针和老白茶的区别在哪里？

白毫银针的美誉度，也在不断提升。这一下倒是让不少新茶友，闹不明白了。到底白毫银针和老白茶的区别在哪里？为什么它们的热度，能够这么高？不过它们分别针对的方向，不大同。而老白茶，相对于白茶的储存年份而言。白毫银针、白牡丹、寿眉。初春时分，白毫银针作为茶树第一批孕育出来的粗壮芽头，蕴藏着不少的养分。福鼎银针的标准长相，是一旗一枪。从而，不断的从新茶时期的鲜香醇爽，过渡到老白茶醇厚甘香的风味状态。新茶时期的白毫银针，流淌过岁月的长河后，可以存成老白茶。白毫银针和老白茶之间，有并列，也有交叉。从古书里，就有“绿雪芽”美称的白毫银针，自然对广大茶友而言，存在着莫大的吸引力。白毫密披的银针，茶氨酸含量极其丰富。茶氨酸，不仅能为银针的茶汤，增添清甜和鲜爽的风味。拥有白茶之王美誉的白毫银针，备受推崇，自然就不足为奇了。白茶里产量少、养分高的白毫银针，十分珍贵。当前的市场里，老白茶多以寿眉的形象展现。

新白茶与老白茶的区别

首先，先来认识白茶世界的三大“家族”，了解他们之间的不同。外观上，芽头肥壮，白毫密披，芽绿毫白，像晶莹的绿芽上笼了一层白雪。滋味上，丰富的茶氨酸含量，带来格外鲜爽清甜的风味。茶汤淳和，晶莹，稠滑，香滑得像一汪春水。淡极始知花更艳，是白毫银针风采的最佳注解。芽头饱满，叶片细窄，芽叶形态娇俏，芽叶表面均密密的覆盖上白毫，优雅得像一只高傲的白天鹅。作为与花同名的茶，白牡丹的馥郁花香，实为一绝。新茶期的白牡丹，芳兰竟体，芬芳馥郁，清香味甜。似太姥娘娘特意供养出来的香花，香培玉琢，异香扑鼻。叶片舒展，芽头细长，茶梗较显。并且，立秋、白露时节前后出产的寿眉，还具有明显的秋茶五彩色特征。下面，聊聊新白茶与老白茶的那些事。储存时间不低于3年的白茶，即可列入为老白茶之列。新白茶与老白茶的区别，从寿眉，慢慢喝到白毫银针。