寿眉与白毫银针有什么区别

寿眉与白毫银针有什么区别？

寿眉是以大白，水仙或群体种茶树的嫩梢或叶片为原料，经萎凋，干燥，捡剔等特定工艺制成的白茶产品。相较之下，寿眉的原料筛选比贡眉的范围更大，也更廉价，所以在品阶上来说，寿眉确实较低一等。虽然在这之前，贡眉与寿眉是你不分我，我不分你，但是随着新国标的产生，也正式给出了两者的不同界定，同时也理清了两者的市场。作为白茶产品中出货量占比较高的寿眉，与白毫银针相反，是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶，基本不含芽头。寿眉外形如同枯叶，但是口感柔滑，是很多茶友的白茶入门引路人。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温，仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效，还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。可是，同样的茶饼，寿眉茶饼的陈化速度快于白毫银针饼、白牡丹饼和贡眉饼。白毫银针是芽茶、白牡丹是芽叶茶，在制作成茶的过程中把茶梗全部清除了。

白牡丹和寿眉有什么区别？

如图所见，白牡丹的芽头壮硕、粗大，看起来饱满而圆润。从白牡丹和寿眉的定义来看，白牡丹以茶树嫩梢的一芽一、二叶为原料，而寿眉则是直接以茶树嫩梢为原料，通常采摘至一芽三、四叶。分别拿出一根白牡丹、寿眉进行对比之下。白牡丹的茶梗长度，约1厘米。除去外观的不同，寿眉和白牡丹的香气和口感，个性分明。备注：以2018年一级白牡丹和2018年一级春寿眉为例。先来说说白牡丹和春寿眉的共同点：清甜、淳爽、稠滑、香。对比这六点，是不是觉得再也不会混淆白牡丹和寿眉了呢？