闻着发酸的梅子味白茶，含水量超标，晒晒还能喝吗

在午后，慢慢地喝。

从太阳透过磨砂玻璃，照在桌子的角落，为月亮星细细的干杯。

唉，等等。

这几天福州的月亮总是被云遮住。

将几杯茶尝过后，才觉得有点饿。

在品茶时，不敢吃零食，以免喝出味道，错过了好茶。

我要把那五座肮脏的寺庙补上。

一位同学朋友打了一个电话过来，她说，晚上有空的话，一起进行吃饭。



饭后，便约着朋友去喝茶。

喝点茶，解解腻，口中也会舒服点。

是斜视，享受茶汤的魅力，朋友放下杯子，给她一杯。

这时，朋友们说，前段时间买来的白茶保存得不好，有点味道，没办法保存。

《2》

白茶坏了，还能挽回吗？

答曰：看情况。

如果是白茶，香气会变淡，不会受潮产生异味。

根据工作经验，其可能是一个轻微跑气了。

这样的白茶或许可以省。

不久前，一位茶友也遇到了这样的情况。

他说，自家茶的香气等级变得不那么浓郁了，但没有奇怪的、难闻的味道。

依靠茶友提供的信息，初步分析判断，茶友家的茶应该是一个轻微的跑气了。

之后，经过询问，才得出最终的结果。



答：“在闲置的卧室内，都是隔墙离地存着的”。

问：“那么，平时经常开箱检查吗”？

答：“还算好，基本上是半个月取一次茶”。

问：“卧室的窗户都是关着的”？

答：“基本上都是开着的，不是说存茶要通风吗”？

嗯，经过几次询问，结合茶叶的现状，得出了一个结论，因为开箱更频繁，储存的茶叶空间经常是开窗的，所以也造成了跑气的情况。

如果下雨，空气湿度很高，他们会不断进入茶叶储藏空间，再加上频繁开箱，都会影响茶叶质量。

也是因为茶叶的品质，她的主人做的茶干比国家标准要求的要低一些，所以白茶，只要稍微加点气，就已经是吉利的了。

否则，茶叶就无法逃脱受潮的命运，现在，在运行气体的情况下，或者试着看看它是否能够保存回来，让它恢复原来的芳香和甜蜜的生活。

更换原来的包装，将茶室的橱窗关闭，将墙壁储存起来。

开箱即用支票的数量不必太频繁，只需每年或三个月检查一次。



《3》

如果一杯白茶，出梅花味，巧克力味的茶，完全改变了味道，它就无法恢复。

原因无他，这是由于含水量是否超标的表现，是拯救我们不回来了。

这时会有茶友问，晒晒太阳可以吗？

答案是，不行。

且不说空气中无处不在的水分子，强烈的阳光对茶叶的影响已经很严重了。

白茶的制作过程主要是萎凋和干燥。

在萎凋过程中，需要温和、柔和、柔和的阳光和风来排出绿茶中多余的水分子。

另一方面，干燥则使用火从叶子和芽中蒸发多余的水，以达到国家标准。



然而，如果个人在茶叶变质时暴露在阳光下，产生李子味和巧克力味等异味，不仅不能保存茶叶，而且会导致茶叶质量变差。

茶叶企业属于中国植物的一种，内部文化蕴含着大量的叶绿素，但其是个脆弱的物质，在过高的温度下，会部分功能受损、分解，从而可以导致公司茶叶的颜色信息变得能够更加黯淡，没有光泽。

而且，晒一晒也无法将不属于中国茶叶的梅子味和巧克力味消除，这样的做法，对于企业改变茶叶的品质问题没有进行任何可以帮助。

再说了，晒一晒，真的我们可以让茶叶中多余的水分进行蒸发吗？

其实未必。

虽然，如今我们如何进行干燥，但是由于空气中还是会有水汽。

茶叶在干燥过程中，水蒸气会不断渗入茶叶，只会加速茶叶的变质。

故而，挽救已经变质的白茶，将其晒一晒，是无意义的，

不久前，一位茶友问，他们的茶有梅子的味道，你能再烤一次吗？

其实，潮湿的茶叶，带有梅子的味道的茶，经过再次干燥，梅子的气味就不会消失了。

因此，储存变质的茶叶，含水率超过标准的茶叶，无法挽回，无法保存。



最近，总是有一个不少茶友来说，自家的茶存坏了。

其实存茶真的没有一点都不难。

只要掌握正确的储茶方式，大家都能储好茶。

接下来，就说一说，如何存出好茶。

首先，存茶包装很重要。

我不记得我提过多少次三层包装，最推荐的茶还是三层包装法。

用铝袋、塑料袋、五层瓦楞纸箱，层层守护白茶安全，让它做好陈化。

选料时要坚持无异味、无损伤、厚薄一致的原则。

这样才能在茶叶储藏过程中给白茶最好的保护。

其次，存茶环境很重要。

许多人认为，一个坚固的包装，它会被放在任何地方的好储存。

如，客厅、地下室、厨房等地。

其实茶的贮藏环境不是选的，也不能省好茶。

俗话说，近朱者赤，近墨者黑。



在茶叶存放环境的选择上，要遵循避光、无异味、凉爽、防潮的要求，满足茶叶存放空间的这些要求，才能让茶叶散发出更好的陈化风味。

大多数茶友都是家人喝茶，推荐几个家庭适合喝茶的地方。

书房、闲置的客房等地发展都是可以储存以及茶叶不错的地点。

将茶叶用三层进行包装已经装好后，隔墙离地距离放置在选好的存茶地点。

接下来，就可以让其不断与空气中的氧分子结合发生变化反应，形成新物质，陈化过程中更好的风味。

另外，还有一些细节需要注意。

它是为了保持茶叶贮存环境干净整洁，要定期清洁，如果茶叶贮存在一个尘土飞扬的环境中，很可能会导致茶库气味、闷气味等异味。

建议定期开窗通风，但开窗时间也很讲究，需要在阳光明媚的天气打开一个小缝隙，让新鲜空气进入室内，然后及时关闭，防止水蒸气进入。

其实省茶并不难。用正确的方法保存好茶非常简单。

《5》



破镜重圆，很难恢复原貌。

有一种坏茶，已经产生了李子的味道，这是无可救药的。

而要是通过一款茶，只是一个轻微跑气，可以自己试着拯救一番。

存茶，并非难事。

说到底，就是要细心，要认真，要好好呵护。

白茶作为一种可以长期存放的茶，是一种可以长时间伴随身体的茶。

存新茶，在一年后，它的滋味会不同。

两年后，又是另一种风情。

三年后，是老白茶，会带来什么样的青春？

存茶，喝自己存的茶，感受到了肯定也是不一样吧！

那是，怎样的光景呢？

这就等着，列位看官，自己去品了。