白茶三个档次是？

这个茶客他不明白白茶三个档次

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

白茶三个档次

寿眉为什么被称为口粮茶

白毫银针和白牡丹的区别

白茶三个档次



寿眉为什么被称为口粮茶

寿眉的高产，注定了它适合成为口粮茶。还有一些茶客，目的是边喝边存，因此必然需要产量来支撑。低产的白毫银针，倘若每天都喝，留到最后的量是极少极少的。产量低，再经过一轮又一轮的消耗，成为老白茶后，存世量肯定不多。所以，在老白茶界里，寿眉占据着不可撼动的地位。对于口粮茶，不差钱的土豪们随心所欲，开心就好。如果花了钱，还买到不满足自己口味的白茶，岂不是太糟心了。即便达不到100分，但85分总是有的。

白毫银针和白牡丹的区别

“白毫银针”是最高等级的白茶，仅选用白毫密披、大小均匀的新芽，采摘时也特别讲究。毕竟白毫银针是清一色的新芽，而且没有经过蒸、炒，味道还是相当素雅的，第一次喝的人可能会觉得太淡、没什么味道。白毫银针只用小小的新芽因此产量稀少，但白牡丹和寿眉采的是一芽二三叶、一芽三四叶。其中牡丹的芽不乏比白毫银针用的新芽大一些的，还有茎叶，所以总有人把它们贬成白毫银针的次品。有了茎叶的助攻，风味反而更加鲜明，业内甚至有“白毫银针档次高，白牡丹（寿眉）味道好”的说法，而且白牡丹和寿眉的价格也比较实惠。