白茶怎么泡才正确方法

这个茶客他不明白白茶怎么泡才正确方法

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

白茶怎么泡才正确方法

白毫银针的泡法和注意事项

老白茶的“药性”有哪些

白茶怎么泡才正确方法

白茶的中庸之道，滋味中和，既有岩茶的花香，又有红茶的甜醇，还有绿茶的清香，更有老白茶的陈年药香、枣香。下面就介绍冲泡白茶的正确方法。白茶的正确泡法：白茶杯泡法适合白毫银针，白牡丹茶，老白茶，泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的泡法：隔水煮法，此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。



冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。若没有温杯，就把茶叶放进去，当你倒水的时候，水温就会有所降低，从而也会影响到茶汤的滋味。而经过温杯这一步之后，冲泡出茶汤，可以说茶汤滋味非常纯正，耐喝好喝。

老白茶的“药性”有哪些

除了茶叶中的其他固有营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。福建和广东部分地区也有喝老白茶治疗日常小病的习惯，其实是民间用来治疗感冒、发烧、腹泻等的小土方。在日常实践中，确实可以验证老白茶的清热去火功能，一些科学数据也证实，白茶具有一定的抗氧化、抗菌、降血糖等功效，但无论如何提升白茶的“药性”，其始终只是茶。此外，大家都认为只有寿眉可以制成老白茶。其实并非如此，因为大家看到最多的就是将寿眉做成了太多的老白茶，所以在大家的心目中，只有寿眉可以做成老白茶。白茶，其实大部分白茶只要品质上乘，保存三年以上，就可以变成老白茶。

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