老贡眉的药香滋味

这个茶客他不明白老贡眉的药香滋味

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

老贡眉的药香滋味

挑选好喝的老白茶

老寿眉饼的出现

老贡眉的药香滋味

五年以上的贡眉，则是实实在在的老茶，经历了时间的洗礼。前几年随着白茶、尤其是老白茶价格的一路上涨，许多存白茶的茶商都将手里价值最高的银针、白牡丹售出，以换取流动资金。而贡眉，也就成了现在看来性价比还不错的老白茶。做旧白茶不耐冲泡且叶底有烂叶子味。老白茶的一种常见饮用方式是煮茶，煮茶可以将白茶中的滋味更好的释放出来。与新白茶的肆意张扬不同，老白茶如同隐市的长者，早已洞穿世事，不问江湖。贡眉老茶,只有时间才能打磨出的药香滋味。贡眉随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖会逐渐转化成黄酮。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。随着陈放时间的增长，会发展出荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。

挑选好喝的老白茶

老白茶里面，寿眉和贡眉常见，这是由产量决定的。就白茶的品类而言，在白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉之间，分不出绝对的好坏。白毫银针，新茶是毫香鲜爽，汤感爽口，绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹，药香更悠扬，茶汤饱满，浑厚隽永。老白茶，名气很高。买茶时，挑选好喝的老白茶，更实用的方法建议看茶香，包含在老白茶的风味范畴。此外，好茶的香气要馥郁，这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶，喝完后嘴巴里很舒爽。

老寿眉饼的出现



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