老白茶茶饼怎么样

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。

老白茶茶饼

老白茶白茶的外形比较松散，特将其压制成饼，更便于储存与携带，也就是老白茶茶饼，同个级别的白茶和白茶饼，它们味道是差不多的。老白茶饼在存放的过程中发生酶促反应，形成独特的口感，陈醇陈香、回味甘甜，汤色有如陈年红酒，且随着存放的时 。



老白茶茶饼如何保存

1、老白茶茶饼在日常生活中应该保存的阴凉干燥的环境中在保存以前应该在它的表面包上具有吸水能力的防潮纸，在保存时还不能让他与带有刺激性气味的物品放在一起，不然会影响老白茶茶饼的味道。

2、如果想长期大量保存，老白茶茶饼在保存时可以把多个白茶茶饼放在一起，而且要把它外层包裹的那层纸打开，把茶饼摆放在一起，然后装入到铝袋中，外层再套上一层塑料袋，随后把它装入的可以密封的纸箱中，再把纸箱放在阴凉干燥的环境中，这样既能防止老白茶茶饼变质，又能让老白茶茶饼继续陈化。



挑选一饼优质的老白茶,请坚持做这三件事,茶汤、茶香、含水量

若是一不小心，就容易犯了这位茶友一样的错误，看过几个茶饼之后便以为这一批的茶饼都是好饼，反倒中了商家的圈套。

因此，在挑选老白茶茶饼时一定要小心。至于具体如何才能辨别老白茶饼的优劣，还得看以下这三点。

第一点，记得仔细观察老白茶饼的外观

优质的老白茶饼，颜色是十分统一而和谐的。且老白茶饼的颜色和新白茶时期相比，只有新旧的变化，却无颜色的改变。

第二点，仔细闻老白茶的茶香。

自然陈化的老白茶，茶香一定是干爽而舒适的。其中会带有成熟的药草香，微微的陈香，轻轻的花香，甜蜜的枣香（优质的老寿眉白茶饼特有），干干的粽叶香……

这是老白茶饼才有的茶香，只有经历过时间的蜕变才能够陈化出来的香气。



优质的老白茶，茶青原料好，叶片中蕴含丰富的营养物质，制作工艺佳，萎凋地好，保留大量营养物质，低温干燥，将含水量压低到8.5%以下，既激发了白茶的茶香，又延长白茶的保存时间 ；保存环境好，不受潮，不吸味。

如此出来的老白茶，自然是茶汤醇厚柔滑，回味悠长。



网友们如果是对老白茶茶饼有其他的理解，不妨在下面评论区发表，茶友们互相学习。

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