聊聊老白茶与“药”相关的那些事！

《1》

水流入土盆，缓缓燃烧，随着蒸腾的烟雾，一缕清香长长的眼眸，浅浅溢出。

当然，中药带来的不仅仅是清香。

浓稠的苦药汤有让孩子晚上不哭的作用。

在生活中，更多的是简洁整洁的西式碑文。

药香袅袅，不可追寻。

直到学生爱上中国白茶，煮一壶老白茶。

药用香气，这种香气是老白茶的典型香气，也是老白茶的“功效手册”。

《2》



由于许多茶叶都没有到过药房，往往幻想的药物变成了苦涩的味道。

的确，我从来没有感觉到中药的香味，只喝中药苦药汤，误解也是正常的。

药香，曾是中国古今没有多少以及文人墨客笔下的一抹清香。

用名句来炫耀是诗人的诡计。

现在有了香水和香薰，古人再也没有闲情逸致去玩味中药的香气了。

老白茶的药味自然清香。

药香的世界，着实广阔。

这些草的原始香味，或新鲜或郁郁葱葱，甜美舒适，适当张贴的心脏。

老白茶的药用香味往往与其他老白茶的茶香一起出现。

和不同的类别，陈化时间不同的白茶，香气也不同。

《3》

老白茶药香的由来

茶香的出现自然需要以茶的品质为基础。

药香，老白茶的标志性香气之一，离不开老白茶丰富的内在品质和出色的储藏。



因此，这些内在的物质变形为陈化 ，成为变形成香的帮助。

二、二是药香，需要白茶储存无差错。

新白茶储存到老白茶中至少需要三年时间。

在三年的时间里，芳香醇与氧气以酶的方式发生反应。

年复一年，陈年白茶逐渐转化为雪松醇，含有对紫罗兰酮等芳香物质。

鲜草香演变，老白茶醇香、药香应运而生。

在这个过程中，不能让水蒸气、杂味、光线等物质阻碍芳香族物质的氧化和变态。

有一次一个小小的误会，老白茶的药香就死在这上面了。

白茶贮存不当，不能说药香，甚至茶本身的味道也会逐渐消散。

老白茶药用香味的形成离不开内在品质、工艺和贮藏三个准备。

《4》

“药效“的来源



品质优秀的白茶，早在新白茶时期，便含有700多种成分。

这些丰富的物质，随着时间的推移\

陈年白茶的功效来自于这种丰富的黄酮类化合物。

是它们，一一构成了老白茶“药效”的物质链。

“497”新生的黄酮类化学物质，则为老白茶带去了“三抗三降“的药效。

《5》

食物和破旧衣服的截止日期很短。

并非如此！

白茶能保存多久目前还没有明确的结论，但是老白茶的改造是有底线的。

根据「不同年份白茶的主要生化成分分析」 :

无论是味道、香气还是功效，在20年期限之前，年龄越大越好。

但超出我们一定的界限，老白茶也开始发展步入社会人生暮年。



只有品质丰富的白茶，在陈化时代的不断转化下，诞生了有益的黄酮类化合物，不负“三年良药”的美誉。

只有内在品质丰富的白茶，才能有优雅的口感，才能让人唇齿留香。

老白茶的神话，终有一个尽头。

对于爱茶的人来说，你不必执着和过度追求太老的白茶。

《6》

药用功效，是茶的保健功效，是糖衣的清香味道。

神农尝百草，茶刚诞生的时候，便是我们作为药而存在。

多年过去了，茶作为饮品、药香和功效，依然难以割舍。

茶和药相辅相成，是茶药，还是药茶？

约瑟夫林泉自由疏散，茶药钢琴国际象棋，仅此而已。