白茶是什么性的?
- 白茶功效
- 2022-09-22
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白茶属于什么茶性?就茶性来说,白茶的典型的寒属性茶,白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。但茶性转温需要的时间极其的漫长。
中医学认为人的体质有虚寒、燥热之分,茶叶因制作工艺不同也有温性、凉性之别。每个人的体质不一样,喝茶也是要讲究的。体质虚寒的人,应该喝温性茶叶;体质燥热的人,应该喝凉性茶叶。其实白茶是很好的茶类,或许是最接近先民们开始发现茶的、利用茶时的状态。
老白茶性温
通常白茶性凉,而老白茶是有年份的发酵茶。在长期存放的过程中,因为缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素,不断生成新的内含物,以致其随年份的增长,茶性也由凉转温。老白茶一年一年,汤色慢慢变红,香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香,滋味也变得越来越醇和。
科学冲泡白茶的方法
冲泡的时候,水温一般要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,一杯白茶可冲泡四五次的哦,不要浪费了。肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
科学饮用白茶注意事项
1、对于胃“热”者可在空腹时适量饮用;
2、胃中性者,随时饮用都无妨;
3、而胃“寒”者则要在饭后饮用。
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