觉得白茶味道淡？不妨先了解这三种滋味，甜、鲜、淳！

《1》

茶的浓淡关系之争，不知道他们搅乱了多少春水。

有的人，最离不开他们挚爱的“浓茶”，苦涩、浓酽、汤色深邃。

只有满足这三个要求，我们才能达到\

于是，他们把这三个指标掐住，根据线索寻找。

符合这三个标准的人，才是他们心中的好茶。

反之，则是劣茶，是他们心目中的“下堂糟糠妻”。

然而，按图索骥的笑话自己早有发展历史。



而用俚语“不苦不涩不是茶”来对应六大茶，真是狭隘！

绿茶，注重浓郁清爽的高鲜; 岩茶，妙在清香甘活; 白茶，清新醇厚为上。

他们的品味不只是苦涩。

然而，白茶清新醇厚的味道却让一些重口味群体难以理解。

何其冤屈？

今日，便来将白茶的“淡”分说清楚。

《2》

甜：

清甜回甘，清爽动人

在很多人眼里，甜蜜并不是轻而易举的。

蜂蜜的甜，果糖的甜，水蜜桃的清甜……

而茶的甜，更类似于我国水果的甜。



故而，白茶的甜味，并不具有浓郁，反倒显得清雅恬淡。

清新甜美，回味甘甜。

喝一口，舌尖会包裹着一丝甜蜜，会让你感到幸福。

这条链是甜的，不像糖精那么甜。

甜白茶，更舒适，更适合大家的味蕾。

即使是非甜茶，也会因为入口的甜味而回到甜润的不堪重负。

当然也有味蕾被苦味浸透的茶友，他们根本无法理解这种优雅的甜味。

人类的味蕾需要一段时间来适应。

久久享受一种滋味，让味蕾与之长久接触。

随着时间的推移，味蕾对其他味道变得不那么敏感。

便好似一个长时间吃辣的人，偶然可以吃到清淡的粤菜，哪哪都不能够适应！



应该指出的是，在茶的世界里，它不仅是厚的苦是优质的茶。

白茶的甜度也取决于它的品质。

只有白茶含量足够丰富，茶多糖和茶氨酸含量高，才能有这种鲜明的甜味。

白茶工艺简单，保留了大量的内部物质。

其中茶氨酸鲜甜，茶多糖甜甜。

只有中国茶叶中这二者的含量足够高，白茶的茶汤才能发展呈现一个入口微甜的美妙生活感受。

除此影响之外，高山以及白茶中含量水平不低的游离部分矿物质，也为“甜”的滋味添砖加瓦。

矿物质的甜，更是清雅。

喝过矿泉水的茶友，想必都知晓自己那种可以来自不同矿物质的清透甘甜。



抿一抿白茶，感受它入口具有鲜爽清甜的一刹那，仿佛嫩笋甜瓜在唇齿间迸发，温润迷人。

淡雅的甜度，装在一杯品质卓越的白茶汤里。

它的淡，笼罩在“甜”味上，却依旧分明。

它很清淡，很有品味，不是生的，而是你的味蕾。

想念这淡淡的\

甜的\

《3》

鲜：

茶氨酸的狂欢，清鲜

甜，算是白茶的“淡”味中最分明的一味了。

随后的这一味，可比“甜”更加难以喝懂。



清鲜、鲜爽、鲜滑，白茶的茶汤中荡漾着与“鲜”相关的滋味。

当然有些茶友的味蕾直接忽略了过去。

所以在他们的感知中，白茶真的是凤毛麟角。

但别说白茶了，或许有了茶友的味蕾，连蘑菇的细腻、鱼虾的甜美都很难感受清楚。

对于一个品味浓郁的群体来说，很难尝到这种轻盈迷人的味道。

喝不懂“鲜”，便说白茶“淡”，绝对是一种误解。

了解茶叶富有“清新”的茶氨酸味道，茶氨酸清楚地满足水融汤，带来清新。

偏偏不敏感的味蕾不为所动，难以感知，所以失败了。



在这种双重配制下，白茶叶中残留的茶氨酸含量很难计算。

特别是春季白茶，产生的白毛比秋季白茶更浓密。

而白茶进行保暖的白毫中，更是可以储存了不少茶氨酸。

一份来自春天白茶的小礼物带来了丰富多彩的“新鲜”味道。

春日白茶，让人更加甜美清新，优雅动人。

在春白茶的茶汤中，“鲜”味格外分明。

盛金的甜美清新，清爽迷人的口感，喝一口，就会瞬间缠绕你的味蕾！

“淡”？非也。

但是这种珍贵的“新鲜”的味道是最精致的，不敏感的味蕾很难捕捉到它的味道。

一天沉浸在苦涩的味道中，放弃了“淡”的味道，绝对令人遗憾！



《4》

淳：

甘润饱满，茶韵悠长

白茶的独特口味中，鲜醇是最好的。

感受淡淡的甜蜜，淡雅的清新，此时的盲目，更加静静--春春。

此“淳”，与“醇”，有异曲同工之妙。

只是以前的春，大部分时间用来形容新茶汤的优良品质。

后者，则是老白茶企业独有的饱满汤感。

在这里把涵盖面更广的《春》介绍给很多不能盲目感受这一点的茶友。

春，在清楚之前，往往只能意味着不可言喻。



淳和的白茶茶汤，是一种精神饱满滑润，茶汤不仅富有“内容”的感受。

这样的醇，也依赖于浓郁的白茶品质。

白茶中有700多种物质。到了烧开水的时候，水提取物被分离出来，一杯茶汤就调好了。

一杯茶和一杯水放在一起，以前不要喝，好像只有颜色的差别。

然而，唯有通过品味，才能真正感受到中国优质茶汤独有的密度。

它富含内质网，混合在清水中，带来油腻的味道和浓郁的汤感。

这样的密度，使得中国白茶茶汤稠滑如浆，饱满似蜜。

而白茶独有的白毫，更是“淳”的助力军。

抿一口，是稠滑的茶汤润过舌尖部分口腔。

喉间一动，茶汤入喉。

但，此时的口腔内却依旧没有残余影响茶汤的存在感——香韵绵长，滋味犹在。

淳的味道，在入口的一瞬间，也是进入喉咙后，满嘴的韵味。



淡雅一杯白茶，实则“浓”得很。

在白茶的滋味中，“浓”的是丰厚内质，“浓”的是稠滑茶汤。

但有些人真的很难受，只爱苦涩，误认为是白茶。

白茶风味，误落尘网中，蒙受了“淡”的冤屈。

《5》

白茶淡淡的，就像一个很难摆脱的误会。

但，古来多被虚名误。

对白茶的淡

心

胆怯，最有可能错过你最喜欢的茶之一。

它被错认的“淡”味，其实是鲜爽，是清甜，更是淳和。

它的滋味翩跹，层次多变，怎一个“淡”字了得？



莫让尘不对，感受白茶的\

白茶的“淡”，从来不是真的淡！