白茶中白毫的作用

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

大家来回复一位来自湖北省樊城区兄弟问题

白茶白毫

白茶啊,往往就离不开白茶的标志性代表,白毫!别看它不起眼,但它的作用可是很多的。

一、保护嫩芽嫩叶

这些白毫虽然看起来单薄,却能帮助芽叶抵抗寒冷的侵袭,在雨天较多的天气下,通过这层茸毛,还可以保持植物叶片表面的干爽,避免一直湿漉漉的状态下不利植物的生长.嫩芽中蕴藏着丰富的芳香醇厚物质,若是受寒受冻,茶香就会受到阻隔,无从积累.这层毫毛,还能帮助茶叶抵御虫害,将稚嫩的叶片掩盖在毫毛之下,使得虫子下口艰难,保护了茶叶的完整度。

二、提供浓郁的毫香

白毫能为白茶增香，形成独特的毫香，通常白毫数量多的白茶，毫香更明显，如白毫银针。且白毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸会影响茶汤的鲜爽度，因此白毫多的白茶喝起来会感觉十分鲜爽。

三、茶汤更加的绵密稠滑

茶汤喝起来细滑稠软，浆感明显。喝入一口茶，就跟喝米汤那样，口感绵柔，滋味饱满。细细回味起来，茶汤里除了馥郁的落水香外，就是满满的鲜与甜。

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