夏白茶为什么不受欢迎？味蕾感受是最忠实的原因！

《1》

味蕾是人类的味觉感受器。

这个位于舌头上的小器官给地球上的人类带来了感受美食的快感。

酸味至美，当是我们感受自己青梅的时候。

立夏时节，初熟的青梅酸酸涩涩，“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”。

青梅的应有的青涩学生天真，尽在诗人自己笔下。

酸涩的滋味，该用甜味调和。

从此，有了乌梅、梅脯、酸梅汤……

与糖的会议，改变了酸味，带来了甜美的味道。

尝过甜味，味蕾需求还是没有苦味的探测仪。

丹桂橙红色，香气袭人。请挑一些来感受一下它的味道。

这时味蕾感觉到的是轻微的苦味。



味蕾，也成了学生感受食物滋味优劣，指挥大脑决定企业购买的一大重要标准。

可以说，味蕾，是买卖以及食物就是最好的引路人。

所以今天我们就用味蕾的感觉来谈谈夏茶不受欢迎的原因。

《2》

夏白茶：

苦涩，滋味单薄

曾经，为了试茶，淘了些夏茶的茶样。

买回后，面前的茶叶，颜色深沉，红头发褐色，叶子粗糙，规格比秋收好得多。

烧开的水倒入杯中，张炎武制成的干茶爪很难冲泡，好稳定场面，迅速冲出水面。



茶香呢？

这杯夏天的白茶，茶汤很稀！

感受汤中的味道，清新的气息十分清淡，苦涩首次成为白茶的主导口感。

喝完这杯茶，涩味留在喉咙里。

更不用说后面的甘茶，清汤入喉的余水茶，口中还有无韵的清茶。

不过苦更清，涩更清。冲了几下，苦味就渐渐淡了。

街上的观赏树，即使富有成效，也很少采摘。

好不好吃，一尝便知。



《3》

夏天，酷热让人不敢出门。

与人类不同的是，植物在这个时候似乎仍然具有旺盛的生机和活力。

植物在灿烂的金色阳光下顽强生长。

它们郁郁葱葱，绿意盎然。

只要看看这时的茶树郁郁葱葱的样子，似乎很难想象它们喝完茶后的奇怪味道。

夏季，强烈的光芒在茶树上烤焦，茶树接触到的温度、光线、两个因素突然涌现。

作为一种植物，茶树无法理解人类思想的复杂性。

它们在阳光下疯狂地生长，长出新的枝条，它们的叶子也不会长得太慢。

不过，此时要注意茶树的生长，很难在叶片中储存丰富的内质。

茶树千方百计寻找养分，一直被用来种叶，对茶叶含量的关注更是不遗余力。

特别是在夏季，高海拔地区昼夜温差较小。

白天，面对烈日，树叶要蒸发水分才能散热，内质也丢失了。

深夜，茶叶的内在品质被呼吸所消耗。



与春茶时节细腻的绿茶相比，粗犷陈旧的感觉十分明显。

虽然它们仍然生长在夏季的高温环境中，但此时的茶叶已经发生了一些变化。

茶叶中茶多酚含量随高温的升高而增加，茶氨酸含量则逐渐降低。

在这两种物质的增减之间，白茶的口感瞬间发生了变化。

茶多酚主导着茶的涩味。

因此，一杯夏白茶，少些新鲜的装饰，多一些苦涩的降水味道。

芳香醇是控制茶叶质量香气的物质。

这些造白茶的香味成分，同样非常细腻。

遇到高温环境时，茶叶中的苯甲醇达到沸点，蒸发。

当它们暴露在长时间的强光下时，它们也消失得无影无踪。

所以制成的夏日白茶，天然物质非常稀薄，只有苦涩的味道，没有味道和韵味可言！

《4》



这个要求不是针对白茶的。

铁观音和白茶只在春秋两季使用。

夏季白茶，在任何种类的茶，都不受欢迎的味蕾。

春茶季节的白茶品质优良，其实有养分积累在冬季作为基础气。

而白茶的品质在秋季，则需要夏季、茶树的调理、养分的积累。

捡芝麻丢西瓜是一件非常不划算的事情。

对于坚持品质的高山茶园来说，茶农宁愿要质量更高的秋白茶，也不求夏白茶的好处。

所以在茶市的夏白茶背后，有一部分茶农对自己茶园的秋白茶没有什么期待。

可想而知，这些夏季白茶的产地堪忧！

但是，并不是所有茶友都不知道夏天白茶难吃的事实。



夏天的茶叶本身就是白色的，绿茶的颜色更加深沉斑驳。

夏天，太阳会枯萎，粗糙的阳光会把茶叶的颜色变得更暗。

这些高温下的棕红色的茶青都是收割的，茶青被夏天的阳光晒黑了。

此时，再将高温烘干的茶叶堆放起来，烘干方式伤害茶叶，制成“老白茶” ，真是神经病。

别说养生，只怕会伤身！

夏白茶在哪里？

在骗子和骗子的手中，在别人的手中得益的老茶饼，在朋友的手中廉价的茶叶。

在这些人手中，夏白茶企业即使不是滋味再普通，依旧需要有人可以将它捧上茶市，欺骗众生。

《5》

味蕾，其实是一种自我保护。

它可以帮助你避免身体不习惯的事情，避免疾病的起因。

它引导你避开那些奇怪的味道和奇怪的东西。

在劣茶面前，“挑食”，也变得情有可原。



让味蕾，成为买茶的引路人。

野生药材经过测试，石泉县发现了一种新的酿造方法。