白茶属于乌龙茶吗？

白茶属于乌龙茶吗？不，白茶和乌龙茶属于中国六大茶类之一。除了上述两种，还有绿茶、黑茶、黄茶和红茶。

福鼎白茶，一直是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，白茶可谓是中国茶里的极简主义：制作最为简单自然，工序最少，虽工艺至简，但内涵却很丰富。

福鼎白茶是中国茶农创造的传统名茶。冲泡饮用的方法很多。它可以用盖碗、玻璃杯或紫砂壶冲泡，也可以用蒸煮茶器直接进行煮茶。

福鼎白茶是一种发酵度较低的茶，自由基含量最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶。它可以降低血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，还可以使人类免疫细胞分泌的干扰素增加五倍。

白茶作为我国茶叶品种中的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢，当然白茶营养价值也是很高的，喝过不要的叶底还可以再次利用，甚至用来泡脚也是有一定好处的。

白茶历史悠久，是茶中的瑰宝。白茶的价格是多少？它贵吗？事实上，白茶的价格主要是根据其品种和产量来决定的。近年来，经过对白茶的大力宣传和推广，中国一些茶区出现了不同程度的白茶热度。白茶也从早年主要出口发展到在中国广为人知，国内销量不断增长。

在时间的沉淀过程中，白茶的内涵正在慢慢改变。茶的性质正逐渐由冷变平变暖，香气和味道变得浓郁醇厚，茶汤逐渐变红变浓。老白茶也可以说是一种中药，祛风散寒，补血益气。冬天，我们在煮老白茶的过程中放一些红枣，味道不同！醇厚的白茶，再加上糯红枣，在茶汤中伴随着红枣的甜味，不仅改善了茶叶的香气，而且具有更多的保健作用。

冬天越来越冷，越来越干燥，所以很多人喜欢在冬天喝一杯热茶来驱寒。根据中医养生理论，饮茶还具有治疗和预防疾病的作用。

一夜成名的方式是不可行的。谈到近年来白茶的流行，很多业内人士都会明确指出白茶的发展之路：做健康茶，走生态之路，稳步发展。

事实上，2008年后，红茶的流行已促使全国各地的茶区不同程度地变红。但福鼎理性地意识到，每个人都改喝红茶了。如果福鼎也生产红茶，它是否有足够的竞争力？如果改用红茶，福鼎几千年来的白茶会濒临灭绝吗？经过多次分析、讨论，以及政府相关部门和茶商的大力支持，福鼎决定采取强硬态度，坚持以白茶为主的茶业发展模式。

因为感受到了白茶日益火爆的市场氛围，我们决定在家乡致力于白茶。短短几年，白茶就吸引了大量支持者。无论是为了利润还是为了情怀，至少已经证明，是时候让白茶出现在在国内的舞台上了。

几千年来，关于饮茶与健康的记载很多。特别是在中国古代，新修订的唐代《本草纲目》记载：茶叶甘苦、微寒、无毒。能利尿、祛痰、散热、解渴，提神。煮熟的白茶含有更丰富的内含物，茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素和咖啡碱等有益成分的分析更全面，比提取的白茶高出约60%。煮出来的白茶汤味道醇厚，香气浓郁，口感柔和。

白茶是一种具有多种功能的茶。其自由基含量在各类茶叶中最低，是其他茶叶的1.6-143倍。自由基具有很强的氧化性，可以损害身体的组织和细胞。它们是导致慢性病和衰老的罪魁祸首。多喝白茶可以延缓衰老，美白养颜。因此，它受到现代时尚人士的欢迎，尤其是都市女性和办公室职员。

在寒冷的季节里，三、五个朋友聚在一起玩乐，煮一壶陈年的白茶，等待壶里的茶烧开，感受枣香、荷香和药香；用同一壶老白茶享受这个节气的温暖和舒适。

白茶是一种独特的茶，味道自然，感觉很清新。最重要的特点是色泽银白，茶芽饱满，汤色黄亮，味道鲜美醇厚，叶底细嫩均匀。冲泡后品尝它新鲜、醇厚、美味。它也可以发挥药理作用。