白茶寿眉，我称之为白茶中的黑马！

在市面上大家总是追捧“少而珍，稀而贵”。但是年产量不到8%的白毫银针如何满足中国十来亿人口呢？这篇文章我决定对白毫银针和白牡丹的好绝口不提，咱们就来好好说说寿眉。

白茶里的一匹黑马：寿眉。

白茶中最晚采摘的寿眉，年产量是白茶一年总占比的一半以上。不仅数量大的惊人，也因为外形粗狂，被很多茶友一开始就认定为劣质茶。但是大家有没有想过如果没有寿眉，会有多少人喝不上白茶！

占领市场的老白茶：寿眉

白茶因为业内一句“一年茶、三年药、七年宝”而备受关注。近年来茶友们纷纷把目光投向了老白茶。

市面上的白毫银针老茶数量少之又少，甚至是没有，若是让您难得遇到，价格至少也要是同年份寿眉的十倍甚至更高。白牡丹的产量虽说要多一些，但是和中国的人口一比，也不算什么了！老茶白牡丹价格也要在五倍左右吧。因此要说老白茶，那妥妥的是老寿眉胜利了，赢在了数量，赢在了价格。

白茶在陈化过程中，老寿眉也是明显的产生变化，外观颜色转变成黑褐色，茶汤颜色变为琥珀色，此时的叶梗则带来了内质更深层次的口感变化。老寿眉的枣香、药香、蜜香都离不开梗叶给于的惊喜。

有条件自然可以试试高等级的白茶，但是要论口粮茶首选寿眉。喝茶需要坚持，对于老茶友们来说，并不是偶尔喝喝，所以还是要根据自身条件选择适合的。