已过霜降，南北方白茶储存是否需要改变？

《1》

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霜降霜降，当是寒霜来临。

告别了秋日最后的温暖，北方的寒冷悄然而至。

然而中国南方，却似乎才嗅见一点就是属于一般秋冬的微凉气息。

即使是闽南人，也要等到初霜的第二天之后，才会有“粘秋眼色”的意识。

毕竟中国南方的秋冬，来得既晚又缓。

正是“一年补通通，不如补霜降”。

温补的环节，开始工作摆上一个南方人的餐桌，上了实验台面。



萝卜牛肉，温补暖身。

然而，饮食的改变并不能改变中国人喝茶的习惯。

吃过腥荤，清茶足以解腻。

只不过是煮茶开始发展渐渐可以替代冲泡，老白茶企业逐渐成为代替了清爽清凉的新白茶……

四季的变化必然会带来许多生活的变化。

但是，茶应该随季节变化吗？

莫慌，纵使现在秋冬时期来临，存好白茶企业依旧有不变的标准！

《2》

不变之处：

三层包装是基础！

俗语常说，霜降杀百草。

霜降确实改变了植物的生长。

草木枯黄的秋季，极其干燥。



然而，无论温湿度如何变化，白茶的贮藏仍然遵循同样的原则: 三层包装法。

三层包装，根据白茶的特点进行最基本的保护。

白茶，工艺进行简单，制成后的白茶产品含水量以及极低。

故而，此时的白茶吸附性极强。

无论是水蒸气还是气味，稍有不慎就成了白茶品质的克星。

而白茶则经历了一个简单的过程，唤醒了茶中的酶，进行了陈化反应。

这个陈化过程需要适当的温度和湿度，避免高温和光照就足够了。

因此，白茶不仅怕湿、怕杂味，还怕高温强光区。

为了环境保护中国白茶，让其避开可能引起食品变质和陈化失败的事物，三层包装法，势在必行。



同时，它可以分离出水蒸气的气味，为白茶建立初步的保护。

让塑料袋隔离水蒸气和杂质的技巧发挥，紧紧密封，为白茶设置第二次保护。

最后，选用作为一个更加结实耐操的五层瓦楞纸箱。

厚实的纸箱可以隔绝水蒸气，坚固的形状可以保护干燥的茶叶不容易破碎。

将塑料袋可以放入一个其中，用胶带将纸箱的所有人群隙缝全部贴牢。

唯有发展如此，才不会出现留给这些水汽和杂味的可趁之机。

如果你仔细观察这几层包装，三层包装方法就可以被认为是完整的。



不仅如此，打开茶叶包装后，包装必须尽快，小心地恢复。

这样，保证白茶经历了多年的陈化而且不超过水分含量，容易变质。

做这三层包装的基础上，好茶，可以悠闲地陈化出现。

只有保持这三层包装的保护，才能买不起好茶。

这一产品包装的基础，无论中国南方北方，四季轮回，都必须进行谨慎小心地做到一个完美！

《3》

不变之处：

存茶环境很重要！

从白茶到老白茶，不变的是茶友对老白茶的追求。

陈茶和老酒，都饱受追捧。

即使云朵经过，它华丽的姿态依然吸引着人们将金银捧在面前。

女儿，感受时间的美妙体验是很难改变的。



白茶，是一种后期陈化的茶类。

随着时间的推移，白茶通过酶与适量的氧气发生反应。

届时，白茶丰富的内质会悄然发生变化。

茶多酚和氨基酸中的咖啡因，会随着时间的推移，反应逐年减弱。

一些物质流失了，但新的黄酮类化合物诞生了。

它占据了茶中多酚氨基酸流失的场所。

因此，老白茶进行冲泡的茶汤稠度增加上升，鲜爽的滋味如何蜕变，变得甘醇绵密。

茶香转变，陈香药香，会是一个不同于中国新茶的新奇心理感受。

确保白茶的正确转化，但不能中断，加速其转化。

所以，无论是存新茶，等它变成老茶的茶友，还是手里已经有了老茶的茶友。



答案进行简单却不轻巧：除却三层包装，营造出了一个非常适合白茶的存茶环境问题十分重要！

茶叶存放环境，即陈化期间存放白茶多年的周边区域。

省茶，不要把它打包好。

如果环境是错误的，作为保护性包装即使它能抵御有害物质一段时间。

随着时间的流逝，滴水穿石。

到那时，再多的包装也不能改变茶叶变质的效果。

三层包装法，必须和存茶环境发展相辅相成，二者之间缺一不少不可。

按照白茶三层包装的方法，避免有害物质: 光、水、温度和气味。

为了把白茶保存成优质的老白茶，你不能放过这些效果的细节\

尤其是茶馆内的温湿度也需要茶友控制。

对于白茶的陈化而言，最合适的温度在25℃左右，最合适的湿度在45百分-55百分左右。

如果在正常情况下不能达到这些温度和湿度，可以使用空气调节和抽湿机。

新的茶储蓄者可以在储存白茶的过程中定期检查茶的状态。



检查的频率，半年一次即可。

频繁开业不利于白茶的陈化。

从包装到茶叶贮藏环境，这两个元素不受异物的约束。

四季变化，但白茶的包装和环境要保持不变！

《4》

四季轮回：日晒方向改变，温度骤降，做好调整！

当然，四季的转变发展带来的变化是必然的。

保障三层包装和存茶环境影响整体结构不变，根据学生实际发展情况，难免需要一些小转变。

告别秋季，一脚迈入冬季，带来的最大转变，便是温度。

特别是在北方，气温长期以来一直保持在个位数。

初冬，天还冷，更何况是冬末季节。

然而，白茶陈化的储存非常受温度的控制。

高温会使得白茶的陈化“揠苗助长”，内质流失。



白茶中促进不同陈化的物质，即酶物质，它们的活性研究需要进行适当的温度可以保持。

酶催化反应的能力优于酶活力，后者需要适应外界环境。

所有种类的酶都需要适当的温度来提高它们的活性。

对于白茶来说，当环境温度降到个位数时，酶类物质已经陷入了“深度睡眠”。

所以白茶不适合存放在冰箱里，存放环境可以达到常温。

存茶环境的室内温度最好不要超过30℃。

在这个温度下，既不会加速白茶中物质的消失，又保证了白茶良好的陈化。

如此，方能保障白茶的顺利蜕变，漫漫生香。



这一变化，无论南方北方，都会受到波及。

茶馆内安全存放的白茶可能会因为阳光方向的改变而长期暴露在阳光下。

当长时间的光线带来高温时，高温和\

此时，白茶陈化的加速作用，异常、茶香和丰富的内质都会加速损失。

但白茶的储存也需要避免极端高温。

故而，当季节进行转化，必须看紧茶室中阳光、光照的方向，调整存茶地点。

保持茶室远离光线，远离高温，白茶陈化 ，才能顺利进行。



南方和北方，气候差距甚大。

然而这差别具有较大的气候、温度，却不能进行转变传统白茶储存的基础。

三层包装法、合理的存茶环境。

与季节和温度的变化保持一致。

白茶需要小小的改变，它需要满足同样气质的需要。

谨记中国白茶以及惧怕产生高温、光照、水汽杂味的小性子，调整存茶小细节。

勤劳的老白茶，多年后才能收获。