白茶冲泡指南篇：该如何让一款茶变得更好喝？

《1》

我一到家，就听到妈妈在和邻居的阿姨说话。

隐约听说担心孩子的事情，睡不好，每天晚上都睡不着。

几年前，我担心我的父母、我的事业和家庭。

但她说:“何必呢？泡茶是一件麻烦事。做不好就浪费了一壶好茶。吃点药就好。”



其实，除了茶爱好者应该精通制茶技巧外，不懂茶的人也应该学一两个，茶对身体有好处那实在是太多了。

有一种泡茶的方法，让我给你解释一下。

《2》

根据茶叶的品种来选择套茶。

白瓷碗盖的形状比较特殊。在晶白的外表下，隐藏着一层白色透明坚硬的珐琅。

这种珐琅不吸收茶香，能有效保留白茶的完整香味。茶盖只需半开半合，茶香慢慢倒出。

船在最底下，托住碗。

碗沿宽，不容易被烫伤；碗壁较薄，突出且弧度进行较大的碗沿极容易导致出水。

用玻璃泡白茶，简单方便，适合工作的白领或者年轻快节奏的人群。

走进寒冷的\



制茶时，最好用壶，壶耐高温，透明壶体有利于观察茶汤的颜色，从而决定是否关掉火。

而且价格便宜，不容易留下脏茶，绝对是划算的选择。

《3》

水质要好。

很多城市经常提供一些地下水或二级处理水，这类水的水质很容易影响茶叶的风味，很可能会造成咽喉不适、涩。

现在很少有人有时间去山上，来河边泡一壶茶。不过买一些干净的矿泉水或者山泉水也是可以的。

《4》

投茶量要正确。

对于白茶，不会喝的人可能会觉得味道太淡，误以为没有足够的茶啊？

认为追求醇厚的味道，放得更多，换得更苦。反之，放少了，滋味偏淡。

因为玻璃杯不需要水，水和冲泡就像白瓷碗一样。

玻璃的制作方法很简单。把茶放进去，让它自己泡出来。

这是一个连续的过程。如果放入5克茶叶，白茶会在温水中浸泡较长时间，茶叶与水的接触时间过长。当茶汤的温度凉到可以喝的时候，茶汤的浓度已经很浓了，很容易变得苦，喝起来不舒服。



《5》

泡茶手法不马虎。

泡茶是一家讲究事。

每一步都会影响茶汤的质地。泡白茶讲究三个点：投茶、注水、出汤。

上完茶后，准备开水，然后把开水倒入茶中。

白茶注意快水，快冲出去，注水后能快出汤。

浸泡时间过长，茶不透气，尤其适用于白牡丹、春寿眉等新白茶，茶叶细腻，口感清新。快速的水花开出了原来的味道。

但是不必担心茶叶会被开水烫死，因为它们很娇嫩，因为白茶本身具有很好的防御能力，叶子很厚，表层细胞很结实，而且沸水是一种更好的方法来晕放茶叶里的物质，使茶叶更加浓郁。

《6》

仔细想想一杯茶，体验多少风雨洗礼和晒太阳之前，你来你。你怎么忍心用不对的茶，来毁掉这一切。



小小的白瓷碗，沸腾的水声和翻滚的茶叶，仿佛在感受壶口流淌出的诗意。