立冬到了，煮老白茶该选哪种材质的壶？

《1》

泡茶被认为是一种优雅的东西，茶壶也被认为是一种优雅的乐器。

《2》

铁壶：

白茶杀手！

茶汤作为茶汤的发源地，影响茶汤的最终品质和效果。

铁锅是第一个白茶杀手。

曾有茶友细致地列举了铁壶的种种这些好处：

铁锅可以补铁，保暖，软化水质，煮出的茶汤香甜爽口。

像这样的铁锅怎么可能是白茶的杀手？



即使是普通的铁锅，带有一个罐头的气田老板，粗糙而坚实。

首先，金属茶具不能随意使用。

茶叶中也含有单宁酸，这种单宁酸会与铁壶发生反应。

此外，茶叶中的茶多酚、咖啡因等物质在煮茶过程中不断被开水散发释放，还会与铁锅发生化学反应，产生有害物质，极有可能影响健康。

其次，警惕铁锈。

有些质量不好的铁锅，烧一两次就容易生锈。

最后，容易产生异味。

白茶煮沸后，最想熬出来的是鲜花的清香和白茶的淡淡清香。

长期使用铁锅，容易产生水垢和铁锈，散发出铁锈味，带有强烈的金属腥味和刺鼻气味。

这种气味严重影响了茶汤的新鲜香气，不值得损失。

《3》



新手必备！

取出去年的老白茶，加热底座，将水倒入玻璃罐中，等到水沸腾滚动，取出适量的干茶，输送，关闭电源，当沸腾停止时，一壶好茶就可以新鲜出来。

壶在表面和内部都很光滑，没有\

也不会吸收香气，在玻璃锅里煮茶，能充分保留白茶的清新清香，感受最正宗的春香。

《4》

粗陶壶：老茶客进阶

用粗陶壶煮老白茶也是我们一个非常不错的选择，但是他们对于信息技术和经验的考验比较大。

粗陶壶美观，精致，古典。光是放在茶室里就有复古的感觉。很多茶友会准备一两个粗陶壶煮茶。

其表面不是釉面，用手指触摸，能清晰地感受到它的颠簸和摩擦，古朴典雅，观赏性极佳。

用粗陶壶泡茶时，壶内粗大的毛孔可以吸收异味，修饰茶香，使茶汤更加顺滑，有极好的体验。

然而，与玻璃壶相比，粗陶壶更加困难，因为它不容易观察茶叶的颜色变化，并要求更高的温度控制。

《5》

爱茶，也爱壶。



好茶壶配好茶，才能在茶中有绝佳的味觉游戏体验。

如果你想喝一壶上好的老白茶，那就从选择茶壶开始吧。