冬天煮白茶，这三点误区，请多规避

《1》

说到北宋的\

《明明》是一个五岁就能写诗的神童，天赋异禀，比一般人要好很多，却以一个“闽闽人”而告终。

从小会写诗，不会研究，被名利所诱惑，走入了以才谋财的误区。最后，只有天才才能变成平庸。

如何叫人不唏嘘？

唏嘘之余，更多的是感叹。

就像一袋好白茶，泡茶的方法不正确，走入误区，最后也是“百茶皆空”。

爱茶的人不愿浪费好茶。

正确的烹饪方式可以在纯茶汤中保持特色，充分发挥其独特的魅力。

本文以白茶为例，教大家避免这三个误会，做好茶汤。

《2》



选择白茶也有要求。

白茶不适合新白茶。想煮就煮当年的白茶。

喝新白茶做的茶汤，喝茶体验不好。

因此，我建议我们用白茶的岁月来熬制，恢复白茶中最光滑的甜味，白茶为名。

老白茶在贮藏过程中，不断\

沉淀出来的只有经过多年的磨练和挥霍与陈香和医药。

《3》

误区二：

用铁壶煮茶

比如很多茶友青睐的铁锅，不适合煮白茶。

金属铁锅容易与茶叶内质反应，影响茶叶口感。

此外，市场上很多铁锅，采用各种金属合成，材料质量令人担忧。



铁壶就像金属壶一样，久而久之容易生锈，沉淀出污垢。

一壶好的老白茶，要长，要浓，要悠扬，要舒服。

《4》

误区三：

煮的越久越香

茶壶会被移到一旁，有点静，等茶壶停止沸腾，你就可以倒出茶汤。

泡点陈年白茶，尽量别泡太久。

长期烹饪会导致大量茶多酚和咖啡因的不断释放，溶解在茶汤中，使茶汤变得苦涩。

把它煮沸，当茶有一个金色的色调，或一个较暗的，壶准备好。

不需要长时间烹调，以免味道太重。

《5》

在避免了这三个错误之后，泡茶的正确方法是什么？

如上所述，陈年白茶和陈年白茶都适合煮沸。



透明玻璃壶有助于清晰判断泡茶过程中汤色的变化、茶叶的拉伸状态、水的沸腾情况，从而进一步判断切断电源的时间。

本发明耐热耐高温，无孔隙结构，能完全保留老白茶特有的茶香，完美展现老白茶的原味。

精致光滑的玻璃壶不易残留茶垢，喝茶更卫生。

煮茶时间不宜过长。如果你想要浓郁的茶汤，可以根据自己的口味让它静置几秒钟，但时间不宜过长。

无论是泡茶还是坐得太久，都容易导致茶汤的苦味，失去老白茶最完整的新鲜甜美的熟味。

《6》

煮茶是讲究教学方法的事情。

煮白茶，当玻璃壶与老白茶搭配时，开水一烧，茶汤变稠，汤很快出来，便可成就一段佳话。